（1）免疫接种。严格认真地做好禽流感疫苗的免疫，特别是在禽流感的高发季节每隔3～4个月要进行一次H5N1RE-5+RE-4和H9的免疫，这两种禽流感疫苗的防疫要间隔10天进行。
（2）切实搞好饲养管理。采取封闭式饲养，严防野鸟从门、窗进入禽舍；防止水源和饲料被野禽粪便污染；定期对禽舍及周围环境进行消毒，加强带鸡消毒，定期消灭养禽场内的有害昆虫及鼠类；死亡禽类必须焚烧或深埋。
作好禽类饲养管理，提高禽只的抵抗力，尽量减少应激因素的发生，注意秋冬、冬春之交季节的变化，做好保暖防寒工作；及时清理粪便，还可定期在鸡舍使用中药苍术、丁香酚、艾叶、茵陈、青蒿、红花等，熏蒸鸡舍，减少不良气体的刺激，从而达到减少呼吸道病和肠道病的发病率。
（3）对于出现死亡和产蛋率下降的鸡群可及时使用提高免疫力的中草药配合敏感的抗菌药物用于治疗。
鸭的禽流感应以预防为主，目前我国已有预防高致病性禽流感的疫苗，按国家有关规定使用疫苗来预防禽流感的发病是预防禽流感的关键措施。平时要加强检疫，严防高致病性禽流感病毒的传入，避免鸭与野禽接触，注意环境消毒，新引进鸭群必须要隔离观察。
暴发本病时，应立即上报疫情，封锁疫点疫区，并将疫区所有易感动物作无害化处理，并按兽医卫生要求对污染的场地及设备进行严格消毒。
禽流感又称欧洲鸡瘟、真性鸡瘟或鸡瘟，是由A型流感病毒引起的一种全身性出血性败血症，主要侵害禽的呼吸道和生殖系统，临床表现为呼吸道感染，产蛋下降，头颈水肿和腹泻。高毒力的毒株可引起鸡和火鸡的大量死亡。低毒力株只引起少量死亡或不死亡，表现为生长障碍和产蛋降低。由于病毒致病性不同，病变很不一致。从轻度气管炎和气囊炎到多种内脏器官广泛出血。许多病例可见卵巢和输卵管萎缩，或者卵泡出血和破裂。气管黏膜充血，可有血性分泌物，酷似传染性喉气管炎。部分病鸡腺胃乳头出血，肌胃黏膜出血，肠黏膜出血（不出现溃疡），盲肠扁桃体出血。体内脂肪及浆膜（心冠、肠系膜）广泛出血。胰脏及肾脏小点坏死。肝血肿，有坏死点。肉鸡多见气管内及腺胃病变。
对于禽流感的预防和控制应当做好如下工作：严格兽医防疫，控制禽流感的传入。一定要从非疫区或无禽流感种鸡场引进种雏或种蛋。要防止野禽，尤其是水禽与肉鸡的接触。加强鸡场的隔离和消毒。一旦发现疫点，立即上报兽医部门和当地政府，严格封锁，坚决扑灭。对受威胁地区的鸡场，建议可在政府主管部门监控下，采用当地亚型毒株制成油乳剂灭活疫苗，加以控制。禁止使用活毒疫苗或擅自制苗。在政府的严格控制下，有计划地开展免疫接种。
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