俗语“桃保人，杏伤人”是什么意思？

民谚“杏伤人 桃饱人 李子树下埋死人”，是说这几种水果存在的毒副作用，一次食用不能够过量。中医认为杏寒凉，多食会导致脾胃气虚，所以说“杏伤人”。 李子的苦杏仁素中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量会中毒甚至死亡，所以说“李子树下埋死人”。

而桃的副作用虽然没有杏和李强烈，但多食会形成胃胀，对身体也是有损伤的。

其实，不论是桃、李、杏，还是其他食物，都不能多食，过量食用都会对身体造成伤害。所以，不要贪一时口腹之虞，给身体带来不必要的伤害。

民谚“杏伤人 桃饱人 李子树下埋死人”，是说这几种水果存在的毒副作用，一次食用不能够过量。中医认为杏寒凉，多食会导致脾胃气虚，所以说“杏伤人”。 李子的苦杏仁素中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量会中毒甚至死亡，所以说“李子树下埋死人”。

而桃的副作用虽然没有杏和李强烈，但多食会形成胃胀，对身体也是有损伤的。

其实，不论是桃、李、杏，还是其他食物，都不能多食，过量食用都会对身体造成伤害。所以，不要贪一时口腹之虞，给身体带来不必要的伤害。民谚“杏伤人 桃饱人 李子树下埋死人”，是说这几种水果存在的毒副作用，一次食用不能够过量。

桃饱人，杏伤人，李子树下埋死人，这是句俗话，指这三种水果中，桃子是最有营养而且对人的身体最有益处。每百克桃含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖类7克、粗纤维4.1克、灰分0.5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、维生素0.02毫克、尼克酸0.7毫克、维生素C6毫克，尚有多种挥发油和有机酸。这是一份有关桃的营养成分表，从中不是可以看到"桃养人"的实质了吗? 桃作药用，有生津、润肠、活血、消积之功，以补心气、养肝气、活血脉、通月经、消烦渴、利大肠。《大明本草》还称桃为"肺之果，肺病宜食之"。虚汗盗汗、用碧桃干15克煎服；肺结核，常年可食桃脯；老年便秘，食鲜桃可以缓解；食桃还有增寿之益，古人就把桃称为仙桃、寿桃、寿果了。 桃仁入药运用更为广泛，以用其破血行瘀、润燥滑肠之长，而治疗妇女闭经，症瘕，热病蓄血，风痹，疟疾，跌打损伤，瘀血肿痛，血燥便秘。桃叶并非废物，有祛风湿，清热，杀虫之功，对头风、头痛、风痹、疟疾、湿疹、疮疡、疥癣都有治疗作用，尤其是对除四害有显著效果。桃花有利水、活血、通便的作用，对水肿、脚气、痰饮、积滞、二便不利、经闭都有不同的治疗作用。其他像桃枝避疫疠，预防多种传染病的作用、桃根消黄疸，止血，治痔疮的作用、桃胶治痢疾，通下尿路结石的作用等，都一言难尽。 桃虽养人，但其味甘而性温，亦不可过量食之，过食之则生热。桃仁有毒，一般不可作食品。

为何说"杏伤人"?《食经》说："味酸，大热"，"不可多食，生痈疖，伤筋骨"。《日华子本草》说："热，有毒"。《本草衍义》说："小儿尤不可食，多食致疮痈及上膈热"。生活中的实践证明，杏的酸味使人"牙倒"，对牙齿不利，强酸味对钙质有破坏作用，对小儿骨骼发育有可能造成影响。一次食杏过多，还能引起邪火上炎，使人流鼻血、生眼眵、烂口舌，还可能引起生疮长疖、拉肚子。 杏伤人"是实，不可多吃。但是正像养人的桃对人也有害处一样，伤人的杏并非对人没有好处，这里就不说了。

李子危害人体也确有其实，孙思邈说："不可多食，令人虚"。《滇南本草》载："不可多食，损伤脾胃"。《随息居饮食谱》也有"多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之"的话。生活中证实，多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适之感。发苦涩味和入水不沉的李子有毒，也是不能吃的。李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。

纵观民谚，桃、杏、李这三种水果的利与害是相对而言的。就这几种水果的益处相互比较来说，民谚说的道理是对的。就其每一种来说，应该看到它们各有利弊。水果毕竟是生活中的辅助品，当择其利而食之，适量而可。

“桃养人，杏伤人”下句是“李子树下抬死人”，这句农村俗语到现在还被人广为流传，简单的意思就是讲任何水果吃多了都有害处，尤其是杏和李子，但是桃子可以多吃点，可以当饭后的调剂品，但是不可贪多。

我个人看法是，无论什么品种的水果读不能多吃，要补充营养还是要靠主食，水果只能是有助于消化的调味品，虽然很多水果吃多了却是对身体有益处，但是也只能说明这个人吸收快，适合吃这类水果，而不是和吃什么水果有关。

这句话当中总共有三种水果，每一种水果都有其价值，和食用禁忌，不能因为只凭一句农村俗语，就瞎吃水果，尤其是很多人通过名字，去了解这句话，就是认为桃要多吃，比较养人，杏和李子树都不好。

我认为这是一种错误观念，并且随着时代发展，很多农村俗语都没有科学依据，这句话也是没有科学依据的。虽然饭不能乱吃，同样水果也不能乱吃，如果没有对自己身体有充分了解，就更不要因为一句俗语就瞎吃水果。

如果看到这句俗语，就刚好想吃桃子的人，对桃子过敏怎么办，就只能加重病情了，所以说在没有对自己身体有充分了解之前，不要瞎吃水果，更不要因为一句俗语，就相信了水果该这样吃。

建议根据每个人发育情况，和实际情况去搭配水果营养餐，而且要注意多吃水果有益身体健康，但是要确定你对这个水果不过敏的情况下，再进行食用。牢记吃什么水果都不能多吃，不然吃了也是白吃，毕竟每个人新陈代谢情况不一样。

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