面团发酵时间过长一般来说，面团发酵过度，面团就会失去原有的骨架，抓起来有种散散的感觉，这种面团蒸出来的馒头是比较硬的。
正常情况下，使用拳头大左右的老面，然后使用40度左右的温水和面，差不多6个小时左右就可以发面成功。
醒面时间较短：醒面的作用是让面团变软，虽然变软的程度有限，我们把面团用保鲜膜包好，然后静置20分钟就行。
碳不具有延展性因此硬。根据相关调查信息显示，没有延展性就会增大硬度。碳是一种非金属元素,化学符号为C,具有在常温下具有稳定性,不易反应、极低的对人体的毒性,甚至可以以石墨或活性炭的形式安全地摄取,位于元素周期表的第二周期IVA族。除了碳元素，还有高压环境，才能形成金刚石。这样硬的原因就是因为金刚石的物理结构是正四面体，里面的原子都是规规矩矩的排列，经过高压高温留下了大量的能量，这些能量使得金刚石的硬度非常大。
钻石可形成于地球历史的各个时期，目前开采的钻石形成时间有些要早于植物出现的25亿年，南非的一些钻石年龄在45亿年左右，也就是说地球形成不久，就有钻石在地球内部开始结晶。恐龙时代的终结，有说法是陨石撞击地球导致大爆炸，几乎所有的物种都受到波及。
目前发现钻石的地方大部分是在温带和热带，这些区域，相对来说是适合生命生存的，物种多样化。之前有过报道，可以将人或者动物的骨灰，通过实验室提取加工成钻石，随身携带。实验室内也是模拟地球内部的环境制作钻石的。钻石形成于地下超高温超高压，还原环境下。地下的环境当中含有C元素或者含有我们常见的碳，经过数十亿年的沉淀和积累，附着在金伯利岩和钾镁煌斑岩上，通过火山喷发或者其他的地壳运动形式，被带到地表或者近地表。
元素只是一个基本，还有形态，碳元素存在于各种自然物体中，生物仅仅是其中一种，还有非生命的钻石还是具有稀缺性的，起码他最硬主要是碳原子组成，但是它的排列形式是不一样的，一般的煤炭中碳原子排列形式和钻石有很大的区别的，就好比相同的木头做成不同形状的模型，它们的承重能力也不一样。由于钻石的碳原子结构形式更加稳定，所以它的硬度会更大。而且碳原子也并不一定就产生在植物中呀，其实早就发现外太空也存在含碳陨石，但不代表这个陨石上就长过植物呀。
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