早餐是最重要的，必须每天吃，早餐就像是给气筒里充满燃料。当早晨醒来时，你的身体缺乏能量，就像是一辆缺少燃料行驶的车辆。所以吃早餐就像是启动了发动机，给你的身体补充足够的能量，并且也加速了新陈代谢，让身体消耗更多的能量。
时间紧张的话应该要少而精，但是一定要吃，工作要动脑，大脑需要能量，而大脑的能量来自于葡萄糖，葡萄糖是粮食转化，所以早上一定要吃，如果不吃会影响工作。而且长期不吃早餐，对胆汁的分泌流畅都不太好，容易生胆结石。
正常吃早餐能补充身体大部分的营养，而早餐提供的能量，应占全天总能量的25％到30％，最好由谷物、蛋类、奶及奶制品、少量动物性食物、蔬菜和水果等组成，水果可作为工作间加餐食用，含以上四类食物，则为早餐营养充足，如果只包括两类或以下则早餐品种不足，无论如何早餐必须吃。
俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢？每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。
但是，许多人为了赶时间，就把早餐“省略”了。其实，这是一个很不明智的选择。不吃早餐，工作、学习的效率会下降，我们的胃就好像一个食物加工的袋子，我们所吃进的食物都要经过胃， 消化吸收。当胃里没有了食物，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。
另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有两餐了。这样，空腹的时间就会变长，每餐的饭量也就会增多了，从而使胃的消化吸收功能增强，吃进去的食物就会被完全吸收。日本的相扑运动员就是这样来增加体重的。因此，不吃早餐的人也容易发胖。所以早餐一定要吃饱，以使身体得到正常发育并保持健康状态。
早晨必须得吃早餐，你知道是为什么吗？我是一个真正的农民。农民整天在田里工作是非常辛苦的，外面的基本工作也是体力活。如果你不吃早餐，你的身体将无法生存。所以我们都要吃早餐，我认为我们必须吃早餐，早餐是一天中的第一餐，也是最重要的一餐。不吃早餐会导致能量和营养物质摄入不足，而这是无法通过多吃午餐和晚餐来弥补的。因此，早餐应该每天都吃，而且要吃好，以保证充足的能量和营养。早餐离晚餐前的时间最长，一般在12小时内，体内储存的糖原消耗殆尽，不吃早餐，糖原不能及时补充，血糖水平低于正常值就会出现饥饿感和大脑兴奋性下降，反应迟钝，注意力不能集中，会影响我们工作或学习的效率。首先，我是一个农村人，我的父母是农村人。
在我小时候的记忆中，爸爸从来不吃早饭，准备也不吃饭，一大早就出去干活，不吃早饭，一天吃两顿饭（午饭和晚饭），妈妈经常说他这个事情，不知道为什么爸爸就是不喜欢吃早饭，早上没有胃口吃饭，爸爸脾气倔，不行的话我们就习惯了，不吃就不吃，你不能为此争吵。直到我父亲在59岁时生了一场大病，医生后来有一次无意中说到要吃早饭的事，医生说我父亲这个病也不吃早饭，当时就后悔了，年轻时他父亲也不懂珍惜自己的身体，出院后保持这个也达不到的身体，现在每天按时吃早饭，即使不饿，吃一点就吃一点。
手术后已经10年了，我一直按时吃早餐。有时我妈妈不吃饭，他也会跟妈妈说，如果爸爸能按时吃早饭，也许就不会得那么多病，吃那么多苦。因为我家的生理经历，我总是坚持按时吃早餐。偶尔也会吃点零食，缓冲一下耽误的事情，这样到中午就不会饿了。
其实，很多人都知道按时吃早餐的好处，比如有人说：早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少。还有就是很多胖子一定要吃早餐，对减轻体重也有很大的帮助，爆发时间网上传的个别专家的早餐品种，是相当丰富的，网上有很多关于早餐重要性的文章，不一而足，相信很多人都知道早餐的重要性，只是有时不能坚持。
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