水果是不含嘌呤的食物,所以是可以适当补充一些时令水果的,而且水果中也含有丰富的营养价值,尤其是多种维生素和微量元素等。适当的补充可以给人体提供营养物质以及提供一些膳食纤维,促进胃肠道蠕动。当然,水果也不宜多吃,每日进食水果量控制在150克到200克之间为宜,痛风患者是可以吃这些水果的。
说到痛风的饮食禁忌,大家都知道对于海鲜、动物内脏等高嘌呤食物需要严格限制,而低嘌呤的蔬菜水果则可以多食用些。而除了嘌呤,水果中的果糖也会升高血尿酸水平。这是因为果糖在体内会转化成合成嘌呤的原料,从而使尿酸生成增多。
苹果
一日一苹果,医生远离我。苹果能防止血中胆固醇的增高,高血压病、动脉粥样硬化症、冠心病患者,适宜长年不间断地食用。苹果还能中和过剩胃酸,促进胆汁分泌,增加胆汁酸功能,对于脾胃虚弱、消化不良等病症有良好的治疗作用。此外,苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的“良药”,失眠患者在入睡前嗅苹果香味,能较快地安静入睡。
西瓜
味甘、性寒,无毒,具有消烦止渴、解暑热、利小便、治口疮等作用。皮及瓤均为利尿剂,可以治疗肾炎水肿、黄疸西瓜仁有清肺、润肠助消化作用西瓜霜吹喉能治咽喉肿痛西瓜中的配糖体也有降低血压的作用。
因此,痛风兼有高血压、肾病者可用西瓜作食疗。但是脾胃虚寒、寒积腹痛、小便频数,以及平常有慢性肠炎、胃炎等属于虚寒体质的人均不宜多吃,否则易引起消化不良或腹泻。
榴莲
榴莲是“水果之王”,它气味浓烈,爱之者赞其香,厌之者怨其臭。榴莲属于热性水果,营养非常丰富,但很容易上火,也容易让人发胖,减肥的人最好别吃,也不适合糖尿病患者。
葡萄
葡萄中含较多酒石酸,有帮助消化的作用。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。葡萄还是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。
对于痛风兼有肾炎、高血压、水肿的患者尤其适合食用。但要注意,糖尿病、便秘、脾胃虚寒者不宜多食。
樱桃
樱桃含铁量高,位于各种水果之首,常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
据报道,樱桃花青素成分还能提高肾小球对尿酸的滤过作用和降低肾小管对尿酸的再吸收,对于痛风患者尤其适宜。樱桃所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,还能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。
梨
味甘、微酸,性凉,具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用。梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
山竹
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物质,还含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。相对于榴莲的“水果之王”,山竹则被称为“水果皇后”,如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。
对平时爱吃辛辣食物,肝火旺盛、易发痤疮者,常吃山竹可以清热解毒,改善皮肤。因其含糖分较高,肥胖者宜少吃,糖尿病患者更应忌食。它亦含较高钾离子,故肾病及心脏病患者应少吃。
橘子
橘子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。由于橘子含有生理活性物质橙皮苷,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。因为橘络含有丰富的维生素P,能有效防治高血压。
橘子好处虽多,但宜常吃而不宜多吃。中医认为橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等。
莲雾
味甘,性平,功能润肺止咳、清热凉血,台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。由于含有许多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
一般人群均可食用,亦是糖尿病患者首选的食品之一。如平素尿频者则不宜吃太多,因为它有利尿的作用。
香蕉
味甘、性寒,具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳的功效。香蕉还能促进肠胃蠕动,具有润肠通便的作用。还有研究发现,香蕉可治抑郁和情绪不安,因它含有泛酸等成分,是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁,令人快乐开心。但畏寒、体弱和胃虚的人不宜多吃。
草莓
草莓中所含的胡萝卜索是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓是鞣酸含量丰富的水果,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。近来医学家发现,经常食用草莓对防止动脉硬化和冠心病也有益处。
食用草莓一般没有特殊禁忌,但是要注意的是,种植草莓的过程中经常使用的农药、化肥,很容易附着在草莓粗糙的表面上,食用前最好用自来水不断冲洗,洗净后再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。
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