之所以说晚上吃苹果是毒苹果，最早是由人谣言称晚上吃的东西要留在肚子里面，容易积攒「毒素」，会给胃和肝脏增加负担，所以晚上吃的苹果就变成了「毒苹果」。而实际上这个说法并没有科学根据，吃苹果并没有什么时间上的限制。在食物总能量不超标的基础上，只要你的胃感觉舒服、没有不适，想吃水果就吃吧，早上、中午或者晚上，都是可以的。
但需要注意的是如果是睡前得肚子饿才吃苹果的话，那就不要吃，会伤胃，如果睡前是刚吃完消夜很饱的话，半个小时内也不要吃苹果，因为会消化不良。
苹果的最佳食用时间
苹果的最佳时间是在早上，因为苹果含有大量糖类，早晨人一般都处于饥饿状态，吃苹果可以补充糖类，而且，上午是人脾胃最旺盛的时候，吃苹果容易被身体吸收，所以早晨吃苹果营养价值很高，苹果空腹吃可有助消化，而且其提神效果比咖啡更有效。
人们所说的“早上金苹果，晚上毒苹果”是没有科学依据的。
苹果在我们日常生活中是越来越普遍，而且它的作用非常广泛，苹果对于减肥的人来说是一种物质食粮；对于肠胃不好的人来说是一种药剂；对于高血压患者来说，苹果内的黄酮类物质可以帮助降低血压，是一种“降火剂”。所以，从本质上来说，苹果对于身体本身并没有伤害。可能在不同时间吃苹果，会带来不一样的效果，以至于出现人们常说的“早上金苹果，晚上毒苹果”。
早上刚起床的时候，肚子是处于一种空空的状态，而此时进食苹果，苹果中的糖分会为身体提供了能量，马上就会有一种饱腹感。另外，苹果中含有丰富的维生素和果胶，这有利于促进胃的消化，所以有人会说饭后一个苹果对身体好，苹果在这里扮演一个催化者的角色。不仅如此，苹果还有一个神奇的功效，能够促进排毒的作用。综上所述，苹果在早上吃是有非常好的效果的。
但不是说苹果一定是在早上吃的效果最好，其实它在任何时候吃都是一样的，甚至有时候早上醒来就吃苹果，反而会导致越吃越饿的现象，这大多是由于苹果有促进消化的功效，能将你体内的物质消化掉，以至于吃完后过一段时间又会有饿的感觉。
晚上吃苹果的话，只要不在睡前一个小时内吃苹果，不然容易导致晚上摄入的糖分过多，并且不运动使糖分被身体吸收，这样的话易发生肥胖，除这之外，之前所说的功效仍然有用，对身体也不算一种伤害，所以即使晚上吃苹果也不会对身体产生重大影响。更何况，苹果内的锂元素还能帮助失眠的症状。
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