高锰酸钾、重铬酸钾等氧化剂。
乙醇（ethanol）是一种有机化合物，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O，俗称酒精。
乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用。
乙醇的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶，能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
乙醇在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。
把呈黄色的酸化的三氧化铬（CrO3）载带在硅胶上，它是一种强氧化剂，而人体呼出的乙醇（酒精）具有还原性，两者发生以下反应：2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4= Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O
生成物硫酸铬是蓝绿色的。这一颜色变化明显，可据此检测酒精蒸气。
这是乙醇的特性,根据酒精的充分燃烧的程度，最外层的与空气接触最多，产热多温度高，根据光的原理，明亮，内焰其次，焰心燃烧很不充分，几乎无色或是很淡的蓝色,温度不同，颜色也不同。纯的酒精为淡蓝色火焰，含杂质则改变颜色，如工业酒精中可能含有Na＋，那么火焰就会夹杂着黄色了。
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