十二指肠溃疡的5大饮食禁忌
一、忌冰冻和过热饮食
饮食温度适中， 饮茶 、汤不宜过热。
二、忌食太荤、太油和煎炸的食物
饮食中以易 消化 食物为主，肉类炒煮要熟，蔬菜不要半生。
三、忌食多量味精、酸辣及过咸的食物
饮食以清淡为主，味重会刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃粘膜的保护作用。
四、忌饮食无律无度
宜少吃多餐，避免饥饿痛，疼痛时可吃一两块苏打饼干。
五、忌饮酒、浓茶和咖啡
特别是酒，对胃刺激过大，会使溃疡恶化。
这五大饮食禁忌大家一定都了解了吧!患者朋友们一定要提高警惕，多注意自己的饮食，少吃一些冰冻、煎炸的食物。吃多了会加重病情。
十二指肠溃疡饮食有四宜
宜少宜精
宜少指不可过饥再吃东西，且吃东西一次不可过饱，不宜极渴时饮水，饮水一次不宜过多。晚饭宜少。宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其对于有 消化不良 的病人，要求食物要精工细作，富含 营养 。
宜鲜宜淡
宜鲜是指吃适量新鲜蔬菜和水果，新鲜蔬菜水果可防癌，同时也指吃新鲜的食物，不食腐烂变质的食物。宜淡指宜吃清淡的素食。 中医 讲淡味是 养胃 的，清淡素食既易于消化吸收，又利于胃病的恢复，而且可使人长寿。新鲜蔬菜五谷都为健胃佳品，但食用不可过量。
宜温宜洁
宜温指胃病患者不可过食冷瓜果，也不能因畏凉食而吃热烫饮食，这对食道和胃的损伤也很大。宜洁是指有胃病的人胃抵抗力差，应防止食物被污染，并注意食用器具的卫生。
宜软宜缓
宜软指饭食、蔬菜、鱼肉之品宜软烂，不宜食油煎、油炸、半熟之品及坚硬食物，既难于消化，而且有刺伤胃络之弊端。宜缓指细嚼慢咽，充分地咀嚼，唾液大量分泌，既有利于食物的消化吸收，又能有防癌和抗衰老的效果。
四种蔬菜可预防十二指肠溃疡
1、可促使胃壁粘膜再生的高丽菜
高丽菜含维生素C及K，可促使胃或十二指肠的粘膜再生，治疗溃疡。生吃或加热都很可口，平时常食用，可调整体质。不过，煮、炒会破坏维生素C，所以要治疗溃疡，还是以生吃或稍为加热再吃较好。将高丽菜放进果汁机搅拌成汁，再稍微加热，在饭前饮用，大约持续喝10天，效果就会显现。
2、南瓜有助于健胃整肠
南瓜有丰富的维生素C及胡萝卜素(即维生素A)，其果实、花、种子、叶子都有药效，淀粉多，煮食后仍含丰富的维生素C。要想充分发挥药效，用蒸的方法较理想。胃隐隐抽痛进，可煮南瓜浓汤，有助消化。南瓜花可煮汤，有降热、止下痢的效果。
3、可强健疲弱胃肠的无花果
无花果可治溃疡及强健疲弱的肠胃。将干燥的无花果切碎，煮成半干，加入少许蜂蜜和水，即可饮用。保存无花果，可先使其干燥，放在火上煮再磨成粉，使用时，加开水或水泡即可
4、含丰富的维生素C，可强化胃壁的马铃薯
马铃薯含丰富的维生素C、钾、钙均衡的矿物质，而且有淀粉，即使加热，维生素C也不易被破坏，方便摄取。
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6. 胃痛怎么回事吃什么好
胃溃疡患者不能吃有酸辣刺激的食物，如辣椒、胡椒、酸菜、烧烤、冰激凌。饮食以清淡为主，不抽烟、喝酒，不喝浓茶、咖啡，不吃高脂肪、腌制食品。并需定时定量进食，注意饮食卫生，避免暴饮暴食，避免过度疲劳、情绪紧张等。并配合医生给予抑酸、护胃和促进溃疡修复的药物治疗6-8周，治疗结束后还需复查胃镜以确认溃疡已完全愈合。
得了胃病是不能吃辣椒的，辣椒的刺激性比较大，容易使肠道充血肿胀，肠道蠕动加快，导致消化不良，不利于康复。吃清淡的食物。另外，患者还要注意不要喝柑橘类的果汁，酸性饮料容易刺激食道，导致感觉神经受到刺激，刺激的部位也会出现肿胀的迹象，所以胃溃疡患者不适合喝柑橘类果汁。另外，患者常喝甜柠檬水，果糖含量高，容易引起腹泻。
胃溃疡患者不适合吸烟，因为吸烟对溃疡愈合不利，主要是会降低胰腺分泌碳酸氢盐的量，从而降低十二指肠的碱性程度，增加血清中胃泌素元的分泌，容易造成幽门括约肌压力下降，从而增加液体反流入胃的量。所以我们得了慢性胃溃疡，要做好一些预防和治疗工作，也要注意一些已经治愈的慢性胃溃疡的复发。
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胃溃疡要注意饮食，一些饮食会加剧胃溃疡的病情，如番茄、牛奶等等。在生活中避开这些不宜食物，有助于身体的调理和恢复。胃溃疡不能吃什么食物 牛奶
奶刚进入胃内时，稀释了胃酸的浓度，缓和了胃酸对胃和十二指肠溃疡的刺激，可使胃部不适暂时得以缓解，但不久牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使溃疡加剧。吸烟后胃酸分泌增加使胃内容物的液体成分加速排到十二指肠，这对溃疡的愈合极为不利。
油炸食物
油炸食品总的来说都是不卫生不健康的，特别是对于肠胃病患者来说。炸鸡块属于高脂肪食物，不利于消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸，会加重消化道负担，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖，吃多了还会引起恶心甚至腹泻，对健康非常不利。
腌制食物
养胃吃食物口味应清淡，腌制食物含有大量的盐分会使胃受到刺激收缩，多吃会对胃造成危害，而且腌制食物中还含有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，是导致胃癌的直接原因。因此，为了胃健康，应尽量少吃腌制食物。
海鲜
胃溃疡患者最好是不要吃海鲜，要等到完全康复之后再吃也不迟的，海鲜发物应尽量避免，不然会加重患者的病情。还有因为海鲜大部分都是寒性的，吃了对胃不太好。另外海鲜不太容易消化，对胃溃疡的保养也不太有利，所以建议少吃，在胃不舒服的时候不要吃。
冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。
咖啡和酒
咖啡和酒是有一定刺激性的饮品，胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。此外，还有一些含咖啡因的饮料，例如可乐，胃患者也应该要尽量少喝。
汽水和果汁
这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。
巧克力
有肠胃病的人不宜常吃巧克力，巧克力含有大量的脂肪，吃多了就容易引起胃痛、腹胀、腹泻或便秘等，严重者甚至会发生胃痉挛。
西兰花
西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
番茄
番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
豆类
豆类含有低聚糖，人体难以消化，因此会导致肠道产气。适当吃些发酵豆制品，比如腐乳、纳豆、豆豉等就能改善。
胃溃疡的饮食禁忌 1、忌冰冻和过热饮食。饮食温度适中，饮水、汤不宜过热。 2、忌饮食无律无度。宜少吃多餐，避免饥饿痛，疼痛时可吃一两块苏打饼干。 3、忌饮牛奶。牛奶能稀释胃酸的浓度，但过片刻后，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。 4、禁用含纤维素多的蔬菜，如韭菜、芹菜、豆芽菜、圆白菜、白萝卜等以及含有挥发油的蔬菜，如葱头、生蒜、生葱、小茴香等。 5、禁用含嘌呤较多的食物，如黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干、熏干等，因为它有促胃液分泌作用，并造成粗糙植物纤维对胃粘膜的机械刺激作用。 6、忌饮茶。茶作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是对十二指肠溃疡患者，这种作用更为明显。胃酸分泌过多，便抵消了抗酸药物的疗效，不利于溃疡的愈合。 7、避免用强烈促进胃液分泌的调料和食物，如酒类、桂皮、大料等以及柠檬汽水、咖啡、浓茶和肉汤、鸡汤、蘑菇等原汤还有腌、熏、腊制的鱼、肉、火腿及油煎炸和油腻食物。 8、不宜食用糯米食品。糯米经过煮熟之后，无论是糯米饭，还是糯米制作的其它食品，其粘性均较大，吃后较难消化，滞留在胃内的时间长，从而刺激胃壁细胞及胃幽门部的细胞，使胃酸分泌增加。
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