第一：手抓盐不卫生。第二：用勺子会使得放盐的时候更准确点，不至于使菜过咸或过淡。第三：伤害手部皮肤。不能用手抓盐这是一个传统的说法，特别是老一代。未婚妇女不能用手抓盐，否则以后很难生孩子。但现在很少有这样的说法，因为没有科学依据，这属于迷信。
盐分为单盐和复盐，单盐分为普通盐、酸性盐和碱性盐，复盐分为复盐和复盐。其中，酸性盐不仅含有金属离子和酸性离子，还含有氢离子。碱盐不仅含有金属离子和酸离子，还含有氢离子。当复盐溶于水时，可以形成与原盐离子相同的复盐；当复盐溶于水时，可以形成与原盐不同的复盐离子的复盐络合物。
扩展资料：
炒菜时正确放盐的方式方法：
1、晚放盐比早放盐用的盐量少
为了达到同样的含盐量，晚盐的用量比早盐的用量少。人体的味蕾有盐分感受器，与附着在食物表面的钠离子发生反应，感知咸味。如果以后放盐，或者少放盐，在开锅前煮少量酱油以增加味道。盐还没有渗透到食物里，但舌头仍然觉得咸。如果把盐放得早一点，盐就已经深入食物了。不自觉地摄入更多的盐，对健康有害。
2、少盐突出甜味
食物的味道之间有一种奇妙的相互作用。例如，少量的盐可以突出大量糖的甜味，而一勺糖可以降低菜肴的咸味。因此，需要控制食盐含量的人应该避免吃含糖的菜，包括糖醋菜和甜咸菜，同时也要少吃糖果零食，因为这样会无形中增加食盐的摄入量。
今天我玩盐，奶奶不让我玩，我说为什么？她说:女孩子玩盐以后生孩子会难产，只有把盐放在手心，孩子才会生下来。
说白了就迷信。
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