老人脚肿吃什么食物可以消肿

1、红豆

红豆中的维他命B1、B2，蛋白质和矿物质有补血、利尿、消肿的。当中的石碱成分还能增加肠胃蠕动，减少便秘。红豆中含有丰富的膳食纤维，进食后可以起到良好的润肠通便，促进排毒的作用，更有助于将体内的盐分和等废物排出。

①赤豆炖鲤鱼是久负盛名的民间去肿验方。赤豆90克，鲤鱼1尾（去肠脏），和水、米醋各半，放砂锅内略加生油，煮1小时，饮汤吃渣。

②红豆200克、陈皮5克、吉锦凤梨穗桂圆干8颗、盐少许。用热水把陈皮浸软并洗净备用，桂圆干去壳备用。先将红豆浸泡半个小时，然后放进煮沸的开水中，约30分钟后即可熄火。放进备用的陈皮和桂圆干，上盖焖10分钟，最后加上一点盐调味即可。

③红豆100克、绿豆100克、山楂30克、吉锦凤梨穗桂圆干18颗、大枣10颗。先将红豆和绿豆浸泡一个小时，然后洗净。把所有的材料都放进锅里，加入1L的水后开始煮，直到豆煮烂为止。煮好后直接把所有材料一起吃下即可。

2、鲤鱼

鲤鱼，对消除肾病患者身上的浮肿症状很有效。

①鲤鱼500g，加水煮汤至鱼烂熟，用胡椒、食盐少许调味，饮汤吃肉。

②赤尾鲤鱼500g，白矾15g，将白矾研末，装入鱼腹内，用草纸包裹，外以黄泥封固，放火灰中煨熟。去纸和泥，淡食。分2次服食。

③大鲤鱼1尾，当归15g，黄芪50g，煎汤服。

养生之道网提醒：鲤鱼为发物，鲤鱼两侧各有一条如同细线的筋，剖洗时应抽出去掉。鲤鱼胆味苦有毒，勿使污染鱼肉。恶性肿瘤，淋巴结核，红斑狼疮，支气管哮喘，小儿痄腮，血栓闭塞性脉管炎，痈疖疔疮，荨麻疹，皮肤湿疹等疾病患者均忌。

3、香菇

含有丰富蛋白质，有助血液循环，消除水肿，最好将香菇煮汤吸收更好。

①丝瓜250克，香菇100克，葱、姜、味精、盐各适量，食油少许。将丝瓜洗净，去皮棱，切开，去瓤，再切成段。香菇用凉水发后，洗净。起油锅，将香菇略炒，加清水适量煮沸3-5分钟，入丝瓜稍煮，加葱、姜、盐、味精调味即成。

②鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。将一瓢水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。

4、冬瓜

冬瓜性味甘淡寒，入肺、胃、大肠、小肠，利尿消肿、清热消渴。冬瓜蕴含维他命及纤维，有助大肠蠕动，排清废物和毒素。

①冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块、木瓜半斤、盐少许。将冬瓜去皮洗净，海带浸水切断备用。连同陈皮和木瓜放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可食用。

②冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒。将冬瓜去皮去瓤，海米泡发，海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中，加入粉丝，大火煮开后，转小火炖5分钟左右至熟。调入盐，一点点醋，鸡精，香油即可。

③芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。

5、猪肚

猪肚治鼓胀水肿。

①猪肚一个，洗净，内装水发莲子（去心）40粒，用线缝合，炖熟后将猪肚切成片，与莲子同放盘中，加适量香油，食盐、葱、姜、蒜调味食用。

②北芪80克，煎一小时后去渣留汁加米煮粥，并放入猪肚，煮好后放盐食用。

老年人出现颜面部浮肿，可临时应用利尿药物缓解症状，同时积极寻找病因。化验血常规观察有无贫血。化验尿常规、尿蛋白定量以及肾功能，观察肾脏有无损害。另外，过敏也可导致颜面部水肿，多伴有皮肤瘙痒，可观察局部皮肤有无发红、脱屑等症状，化验血常规观察嗜酸性粒细胞有无升高。另外，老年人若单纯颜面部水肿，需注意排除肺部肿瘤导致的上腔静脉阻塞，需行胸片或胸部CT检查。

人年纪大了，走路多了，老年人下肢就容易出现肿胀的现象。引起老人腿肿的原因有哪些呢？老年人腿肿不要过于紧张，要找到合适的方法来调养护理。下面小编为大家介绍一下治疗老人腿肿的方法。

下肢水肿以足踝部最为多见。如果是临睡前，用手按小腿有指痕下陷，第二天则消失的水肿，多因年老气虚所致。调理时注意健脾益肾，多吃含蛋白类的食品，比如牛奶、鸡蛋、豆制品、芝麻、瘦肉等，预防低蛋白血症，防止腰酸、腹泻等脾肾两虚现象的发生。

另一种常见的下肢水肿是淤血阻滞引起的，表现为下肢皮肤粗糙、隐痛、发冷等气血不通现象，严重者可出现一侧下肢静脉闭塞。但对老年人来说，经常出现下肢肿胀现象还应注意区别肾、心、肝等主要脏器的病因，及时化验肝、肾功能及尿常规，不要耽误其他病的诊治。

老年人常见的下肢水肿除病因外，生活的调理应注意以下方面：

1、睡觉时下肢适当抬高，坐椅不可太高，减少下肢下垂的时间。衣裤不能太紧，注意保护好腰及下肢的血液循环。

2、适当的活动，促进血液循环。因为活动过多，下肢疲乏会加重水肿；不活动则血气不通，更容易水肿。

3、吃盐不可太多。太咸的食品、肥甘厚腻的食品都不利于消化。

4、注意保护肾脏，除经常检查肾功能外，一般药物不应使用，以减少肾脏负担。多吃些有利消肿的食品，如赤小豆、冬瓜、西瓜、葫芦等，不要轻易使用药物。

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