1、胡萝卜：其营养丰富，香甜适口，易于消化。胡萝卜含水分81—92％、粗蛋白质1.2—3.0％、淀粉及糖类8—14％，可消化营养物质占8—13％。蛋白质含量比其他块根饲料多。胡萝卜中的维生素种类很多，它含有较多的胡萝卜素、维生素C及B族维生素。胡萝卜营养物质的消化率很高，蛋白质消化率达73％，脂肪达77％，无氮浸出物高达99％。
2、饲用甜菜：按其块根中的干物质与糖分含量的多少，可大致分为糖用甜菜和饲用甜菜两种。糖用甜菜含糖多，干物质含量为20—22％，最高达25％，但产量低。饲用甜菜产量高，但干物质含量低，只有5—11％，含糖量也低。饲用甜菜是很有价值的多汁饲料，它含有较高的糖分、无机盐类以及维生素等营养物质。其粗纤维含量低，易消化。各类甜菜所含有的无氮浸出物中主要是糖分，但也含有少量的淀粉与果胶物质。糖用甜菜由于含有大量蔗糖，故其块根一般不用作饲料而是用于制糖，其副产品甜菜渣可用作肉羊饲料。
3、两者都可以饲喂肉羊，但要注意：其营养成分较高，不宜作粗饲料进行饲喂，只能当作精料适量饲喂。
低纤维食品是指植物纤维少，易于消化的食品。一般来说米饭、面条、蛋糕等都是低纤维类的食品，所以馒头也是低纤维食品，它的主要成分是麦芽糖和糖水化合物。高纤维的食品大多是蔬菜类，如韭菜、芹菜等。
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