新鲜葫芦要用水煮一下的原因：促进外皮的木质化，防止葫芦腐烂霉变。
葫芦，拉丁学名：Lagenaria siceraria（Molina） Standl。属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等。
葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要很多地方。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。
葫芦各栽培类型藤蔓的长短，叶片、花朵的大小，果实的大小形状各不相同。果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等，类型的名称亦视果形而定。另外古时候人们把葫芦晒干，掏空其内，做盛放东西的物件。
收藏葫芦不一定要用水煮，原因具体如下：一般收藏葫芦用水煮为的是防止虫蛀，经过煮沸灭菌消毒的葫芦较少生虫，同时可以固化表皮。收藏葫芦时还可以在葫芦内放入几粒花椒，防虫效果更好。也可用浓茶水涮洗，不但可以防止虫蛀，还可以使葫芦色泽更加鲜亮，保持色彩时间更加持久。
煮葫芦，其实应该是烫葫芦。
区别如下：
1、保存难易程度不同，烫葫芦后可以把葫芦表皮细菌烫死，也有一定的使细胞固化定型的作用。开水烫一下就可以达到目的，而且表皮更好刮，但没有煮过得难刮一点，而且也没有那么好保存。
2、色彩不同，煮后使葫芦带有一定的盐分可是葫芦自然保湿，使得葫芦更加温润漂亮。
3、打磨的难易程度不同，煮熟的葫芦的表皮比没煮过的更好刮。
煮葫芦，其实应该是烫葫芦。
区别如下：
1、保存难易程度不同，烫葫芦后可以把葫芦表皮细菌烫死，也有一定的使细胞固化定型的作用。开水烫一下就可以达到目的，而且表皮更好刮，但没有煮过得难刮一点，而且也没有那么好保存。
2、色彩不同，煮后使葫芦带有一定的盐分可是葫芦自然保湿，使得葫芦更加温润漂亮。
3、打磨的难易程度不同，煮熟的葫芦的表皮比没煮过的更好刮。
扩展资料：
文玩葫芦盘法：
一般来说，当年新葫芦买回家先去皮，最好不要上手养虫，也不要做压里子等方面的处理。当葫芦买回家时就放在窗台等干燥的地方，千万不要用手去盘（更不要用脏或有油的手去摸葫芦）。
如果新的葫芦急于上手盘，手上的脏东西就会很容易进入葫芦的表皮，而这些脏东西就会妨碍葫芦本身的干燥，从而葫芦就会出现花皮的情况。
一般做法是将新买回来的葫芦放在窗台上太阳晒，当夏天时可以把葫芦直接放在太阳底下晒，这一段时间你会发现葫芦变色非常快，如果葫芦足够好的话，一个夏天的太阳晒下来葫芦就会变成深黄色。
当秋天来时就可以开始盘葫芦了，在开始盘葫芦前，我喜欢在葫芦的表面涂一层核桃油，这样葫芦的颜色看上去会变得非常滋润。在盘葫芦时还可以时不时地用葫芦蹭鼻子上的油来滋润葫芦。总之盘葫芦切不可心急。
参考资料：百度百科-文玩葫芦
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