煮红薯的水可以喝吗
削皮了的煮红薯的水当然能喝。而没有削皮的，如果能保住红薯表皮彻底洗干净了，煮红薯的水也是能喝的。不然喝的就是混着泥土的水啦。而且，红薯水含有大量的蛋白，有助于机体消化和减肥。
怎么清洗红薯：
1、拿刷子(可以是衣刷或专用的食物刷)刷掉表皮上的泥土。
2、抓一把面粉(不用太多)放在水里，并搅拌一下，待他有气泡的时候就好了。
3、把红薯放进面粉泡的水里，就那么泡着。
4、过一两个小时或者半天再稍稍清洗一下就干净了。
5、这样清洗过的红薯皮就比较干净，细菌也少。
煮红薯的做法
原料：红薯、水。
做法：
1、将红薯用清水洗干净
2、水煮开或蒸笼冒热气时，马上将红薯放下，使它的表皮在短时间内煮成半熟
3、用文火烧，使锅中的水不沸腾。因为红薯中的淀粉酶在60摄氏度左右时能促进淀粉很快转变成糖。这样烧10多分钟后，再用旺火煮熟，红薯特别香甜糯软。
红薯的食用方法
1、蒸红薯
将红薯外面的泥洗净，不去皮，放入水中泡约1分钟后，放入蒸锅中。大火1分钟后，转小火25-30分钟，后关火，不开盖再闷约5分钟。开盖用筷子测试能轻松插入就说明红薯已熟，即可取出食用。
2、红薯与大米熬粥
地瓜洗净、去皮，切成小块。大米淘洗两遍，加水放入高压锅或电饭锅熬煮。等到水沸腾之后，打开锅盖下入地瓜块，盖盖继续煮。等到再次沸腾时，如果是高压锅的，就由大火转为小火慢煮如果是电饭锅，就把盖子打开煮。不管是哪种方式，都要用勺子或筷子不时搅拌，防止粘锅。同时要注意别让粥溢出来。当地瓜变得软烂、大米粘稠的时候，就可以关火或拔掉插头，将盖子留一条小缝，焖一下，就可以吃了。
3、干红薯条
将地瓜洗净，放入高压锅煮熟。取出放凉之后去皮再切成条，若是热的时候切是无法定型的。选晴朗的天气，在家里的阳台上把地瓜条晾晒几日，期间要不时地翻面，让地瓜能均匀地晾晒。大约四五天之后，就可以食用了。
4、红薯汤
先将红薯洗干净并去皮，然后将红薯切成小块。将红薯块放入已装有适量水的锅中，盖上锅盖。待水开后，放入适量冰糖，等红薯煮熟后即可。
电饭煲煮红薯
材料：红薯
1.红薯洗净放入电饭煲里；
2.加入适量水，以没过红薯为准；
3.煮至红薯可用筷子穿透即可。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有"长寿食品"之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。但是红薯吃多了容易引起腹胀、呃逆，吐酸水。在吃红薯时要适量，最好与主食或蔬菜搭配吃。
因为红薯里含淀粉，这是淀粉的褐变，一方面红薯含有氧化酶，遇氧要变色；另一方面，淀粉遇铁要变黑，所以会呈现绿色。不过这种变色不影响食用的。
如果不想变色，建议不要用铁锅煮。且煮的时候不要开着锅盖煮，或煮的途中老是开盖加水啥的，尽量封闭，以免遇氧变色。同理，煮好的红薯水及时喝掉，不要露天放太久。
煮红薯剩下的水，可以充分利用它达到减肥的目的。日本国家农业和食品研究所的研究人员认为，煮红薯的水之所以能够起到减肥作用，是其中残留的某些蛋白酶可以有效抑制食欲。
扩展资料：
注意事项：
1、不能吃烂的红薯，也不要吃那些带有黑斑的红薯和发芽的红薯，这些红薯都可能会导致中毒。
2、湿阻脾胃、气滞食积的人尽量不要吃红薯。胃酸过多、胃溃疡患者也不能吃红薯。
3、红薯不能和柿子一起吃，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶发生沉淀凝聚，形成胃结石。
4、一次吃红薯不要吃得太多，红薯的糖分很多，不容易吸收，吃得太多很容易造成腹胀、胃痛或者反酸等不适症状。
能。煮红薯的水冷掉后可以浇花的。因为煮过的红薯水其中的某些矿物质和微量元素已沉淀或挥发，对于不需要这些物质元素的多肉植物来说是有益的，一般适合用来浇君子兰、兰花、文竹等花卉植物，利于其生长和开花。煮过的水其实和普通的纯净水没有什么太大的差别，因为水在煮过之后里面的一些物质都被煮没了，用来浇水基本上就是起到一个为植株补水的作用。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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