泡打粉外观为白色粉末或细粒结晶，味涩。相对密度2.532。熔点851C。易溶于水，微溶于无水乙醇，不溶于丙醇。其水溶液水解成碱性，有一定的腐蚀性，能与酸进行中和反应，生成相应的盐并放出二氧化碳。高温下可分解，生成氧化钠和二氧化碳。长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳 生成碳酸氢钠，并结成硬块。
生产标准看了吗？哪一条要求生活类的要加参考资料？指出来1TSP盐是6克，泡打粉是3克。
英语中的计量单位，1tsp为1茶匙，等于5ml，1/2tsp大约是2.5(ml)毫升。T.或1 tbsp.＝1 tablespoon(汤匙）＝3 teaspoons（茶匙），1/4茶匙，是体积单位，1t是5毫升。
体积换算
1杯=16tbsp=235ml
1tbsp=3tsp=15ml
1tsp=5ml
拓展资料泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
烘焙常用材料容积重量的换算表，大家在换算的时候可以参考一下。黄油 1 杯 =227克1大匙=14克
色拉油1 杯 =227克1大匙=14克
牛奶 1 杯 =227克1大匙=14克
细砂糖1 杯 =200克
糖粉 1 杯 =130克
面粉 1 杯 =120克
玉米淀粉 1大匙=12.6克
奶粉 1大匙=7克
可可粉1大匙=7克
碎巧克力 1大匙=7克
花生酱1大匙=16克
蜂蜜 1 杯 =340克1大匙=21克
碎干果1 杯 =114克
葡萄干1 杯 =170克 干酵母 1小匙=3克 盐1小匙=5克
泡打粉1小匙=4克
小苏打1小匙=4.7克
塔塔粉1小匙=3.2克
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
