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你说的是泡菜坛的问题吧……里面细菌滋生就会发臭,盐水上的白泡沫就是聚集的细菌和细菌的残骸等,俗称“发花”。让它不生泡沫主要有几个方面1。盐水的浓度,浓度较高时盐水本身就可以阻止细菌生长。所以洗过的蔬菜放进坛子里时带入的水太多就会降低浓度,引起细菌生长。2。密封,大部分都用水密,就是盖子周围一圈的水。3。温度,保持阴凉,温度过高比如被阳光直射也容易细菌生长。4。姜、辣椒等蔬菜都含杀菌物质,保持泡菜坛里有一定比例的这些蔬菜也可以防止细菌生长。(1)向烧杯内加一定量的清水后,由于食盐的质量不变,盐水的总体积增大,所以盐水的密度变小.(2)向烧杯内加一定量的清水,因为水未溢出,食盐水的总重力增大,由于烧杯的底面积不变,根据p=FS=GS可知食盐水对烧杯底部的压强变大
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