我国地域辽阔,十里不同俗,早餐也各具特色。所谓一方水土养一方人,早餐之于武汉是一份热腾腾的热干面,之于广州是一道道精致茶点,之于西安则是一碗喷香的羊肉泡馍……早餐千百种,你最爱哪一口?
“一碗热干面4元,一杯豆浆2元,加个油条1.5元。”“一份豆皮6元,一碗豆腐脑2元,加个面窝1.5元。”……这些搭配是不少武汉人“过早”的选择,基本上开销都在10元以内,好吃不贵。不过,许多武汉人早上也喜欢吃牛肉面、牛肚粉等,一碗价格则多在12元到15元左右。
重庆人的一天,由一碗小面开始。一碗小面+一个卤蛋,总价仅8元。
鼎边糊又称锅边糊,是福建特色著名的风味小吃,鼎边糊价格从5元-15元不等,图中是鼎边糊为8元一碗,里面有虾、海蛎、花蛤、虾皮、干贝边、鱼干、青菜等配料。刚出锅的鼎边糊白脆薄润,汤清不糊,食之细腻爽滑,清香可口。
内蒙古呼和浩特市的特色早餐——烧麦,图为4个烧麦(10元半两)+免费砖茶的组合。
广西人吃得最多的美食应该是米粉了,生榨米粉、红油米粉、老友粉、螺蛳粉、生榨米粉、卤菜粉……价格普遍在7、8元左右。
烤包子维语叫沙木萨是维吾尔族同胞喜爱的食品之一,包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,满口爆汁,单价3元。
青海特色早餐包括牛肉面、抓面、葫芦头(猪大肠)、羊杂碎汤、牛肉汤、粉汤,其中10元以下的有普通牛肉面和抓面素面。图为抓面素面,单价7元,因直接用手将面抓入碗中而得名,因为制作方便快捷,又被称为青海人的“方便面”。
没有上海人会错过生煎,4只8元,金黄焦底、薄嫩表皮,混合着酱料,和着鲜香的肉馅汤汁,用筷子轻轻戳一个洞,待汤汁流出一点,一口咬下去,怎一个“绝”字了得。
图为驴肉火烧(精肉火烧7元个)、石家庄白家缸炉烧饼(1.5元个)、石家庄白家长条烧饼(1元个)等早餐全家福。在石家庄,市民们的早餐选择十分丰富,除了上述几种美食之外,还有糖片儿、荷叶饼、石头饼、里脊饼等选择,一般而言,一顿普通的早餐10元绰绰有余,且能够吃得较为丰盛。
走在贵阳市的大街小巷,市民花费8-10元钱就能吃到种类丰富的早餐,可以买到贵阳肠旺面、贵阳老素粉、花溪牛肉粉、水城羊肉粉、遵义虾子羊肉粉、毕节砂锅粉等贵州当地的特色美食。图为10元钱一份的遵义虾子羊肉粉。
大多数的北京人爱吃、会吃,吃早点也从不凑合,豆汁、焦圈、面茶、炒肝,好吃不贵。
煎饼馃子,单价7元,是天津著名的小吃,天津人把其作为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦(bì)儿”组成,配以面酱、腐乳、葱末、辣椒酱作为佐料。
提起宁夏羊肉臊子面,在全国来说都是有名的。与素面不尽相同,里面加了羊肉的元素,一般10元起。
昆明市民的早餐:稀豆粉2元+米浆粑粑4元+豆面汤圆4元。饱满圆润的珍珠糯米丸子裹上热乎乎的红糖浆和喷香的熟黄豆面,小汤圆爽口弹牙,黄豆面入口即化。
陕西的豆花泡馍8元一碗,是地方传统风味的名小吃,其馍采用独特工艺加调味料烙成,俗称“锅盔”,豆花用品质上乘的黄豆土法做成,鲜嫩爽滑,煮而不散。
海南人习惯上午吃炒粉,这份炒粉9元,有肉,有菜,还有例汤。
在杭州,8元钱可以吃到一碗“猫耳朵”,“猫耳朵”是一种面食,因形似猫耳而得名
在合肥,比较有当地特色的早餐是三河米饺,虾米和豆腐是米饺馅料的标配,辅以葱蒜等调料,经过180度高温油锅炸透3分钟后,外层焦酥松脆,里层软糯嫩滑,外形饱满,好似一只金灿灿的元宝。除了米饺和米粥之外,外加煎鸡蛋和小咸菜,共计9元钱。
休宁县,隶属于安徽省黄山市,烧饼和粉丝馃等小吃是为当地人所津津乐道的早点品类。粉丝馃,每个2.5元,2个粉丝馃,一杯热豆浆,是黄山休宁县当地人早饭的首选。
黄山烧饼层多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆,不待入口,便觉得香味浓烈,咬上一块,既酥又脆,满口留香,尤其刚刚出炉的烧饼,口感最佳。普通袋装烧饼10个一袋,价钱5元,单个价格5角。
深圳,10元一份的小份云吞。
在广东揭阳,早餐若没有粿汁是不完整的,这是潮汕地区大众化的传统民间小食,在粿片上撒上配料,8元一碗。
广州,肠粉+油条+白粥的组合,共计10元。
长沙市民的早餐:酸辣面6元+葱油饼2元+豆浆2元。
郑州市民的早餐:素包子1元+茶叶蛋2个3元+胡辣汤6元。
太原的稍梅,8元一笼,其面皮是用特制的面杖打出花褶,使其顶部花褶现出美丽的梅花形,故称稍梅。包入特别的肉馅后蒸熟即可食用,其味鲜香爽口。
哈尔滨的市民习惯到早市买早餐,以油条、豆浆等为主。10元基本可以满足2人的早餐标准。油条6元一斤,麻团2元一个,油炸糕0.5元一个,豆浆1元一杯,豆腐脑2元一碗。
长春的蛋堡,也叫鸡蛋汉堡,是用鸡蛋、面粉制作的一道早点,里边包含肉馅和整个煎蛋,外面撒上孜然粉等调料,口味独特,3元一个,5元两个,物美价廉。
三元一个鸡蛋肉汉堡,这成本会太高了,三元钱一个鸡蛋肉汉堡还要有门面,还要付租金,这样加起来的话,成本太高了,平均一个汉堡,要挣几毛钱才能挣得利润,这样一个月下来,能否赚到3000块钱都是一个很大的问题,关键是三块钱一个鸡蛋入汉堡,实在是太便宜,太廉价了,如果是在大街上,在摆地摊儿的情况下,没有房租的情况下,三元钱一个鸡蛋肉汉堡或许还能有利润,如果是租的门面房,每个月都有租金的情况下,这成本就很高了,现在的门面房的租金的成本都很高,平均每个月的租金都要有几千块钱,光是租金就要几千块钱,再加上做汉堡的鸡蛋肉和本身汉堡的成本,这样加起来一个卖三元钱的汉堡,基本上都是赔钱的,基本上赚不到钱,除非到大街上摆地摊,做一个流动的摊贩,来卖鸡蛋肉汉堡三元钱一个,或许能挣到钱。一定要把成本控制好,鸡蛋肉和汉堡的成本要控制好,这样才会赚到钱,如果没有租房,这样的租金的成本,光流动的摊贩来售卖鸡蛋肉,汉堡一个月也是能赚到钱的,鸡蛋的离暑假大概在一公斤九元上下左右,而肉可以添加肌肉,鸡肉是相对来说比较便宜的肉食食材,汉堡拿面粉来做就可以了,只要能把成本控制好,也是能赚到一点钱的,只要没有租房的成本,基本上三元钱一个鸡蛋肉汉堡一个月也是能赚到3000元,就看是否是要租房子,租门面来做接待入汉堡了最好的方,法还是做一个流动的鸡蛋肉汉堡的流动的售卖点,这样相对来说,成本会非常的低,而且流动经营也能带来更多的销售,尤其是流动基因的时候,在此地销售不好的时候,可以换一个人流量大,销售比较多的一些街道去做销售,这样能卖的更多一些,三元前一个阶段入汉堡,更适合早晨来卖,早晨很多人吃早餐的的习惯都是在上班的途中时可以在地铁站或者车站附近卖鸡蛋肉汉堡,一个鸡蛋肉丝汉堡三元钱,再加一杯豆浆,或者一杯牛奶一块或者一块五,一共加起来四块五或者卖五块也可以,这样的话,或或许能赚到更多的利润,不能光卖鸡蛋肉,汉堡最好添加上牛奶或者是,或者是豆浆,这样会更好一些,光吃汉堡,有些人还喜欢喝牛奶或者豆浆,这样营养更合理,这样对于很多上班的人来说,更喜欢营养的搭配,所以在添加上豆浆,牛奶鸡蛋都会比较合适的学校门口1-10元的小吃有章鱼小丸子、油炸臭豆腐等。
1、章鱼小丸子
章鱼小丸子是由以前日本国的章鱼烧更名而成,先传来的是在我国中国台湾,到现如今,已经拥有20很多年历史时间,在这20很多年里,章鱼小丸子经过不断的改进,已然成为了在街头巷尾都热销长盛不衰的美食食品厂。
2、油炸臭豆腐
油炸臭豆腐是中华传统特色美食小吃之一,在全国各地的制做方法、吃法均有相当于大的差别,有北方和南方的不同类形,油炸臭豆腐在中国南方称为臭干子。其名虽庸俗、却外陋内秀、平中见奇、博大精深,是一种特色的中华传统美食,最原始而传统,让人感觉招架不住。
3、杂粮煎饼
杂粮煎饼是一种特色小吃方式的煎饼果子,中华传统美食。主要特色是香、内外全脆、味美。可以更加本人的口感加上自己喜欢的食物,价廉物美,因此杂粮煎饼被很多的人所亲睐。
4、鸡蛋汉堡
鸡蛋汉堡是用荷包蛋、小麦面粉制做的,是早餐和甜品的必选。鸡蛋汉堡口感特有,味儿独具一格,价廉物美。荷包蛋带有丰富的胆固醇、碳水化合物、维他命和铁、钙、钾等人体所需要的矿物等等。但是据小编发现现在卖鸡蛋汉堡是非常的受学生和年轻人顾客的热爱的。
5、牛杂
在广东省,男女老少都是非常的喜欢吃牛杂的,因为牛杂的包含的食物非常多卤牛杂、牛杂火锅、牛杂煮箩卜、牛杂汤等等。牛杂用牛腩熬的汤做底,吃的时候蘸上精制的酱汁,风味十足。不仅价廉物美,而且吃牛杂已经已经成为一种特色美食了。
扩展资料
投资小:餐饮小吃方面的投资很少,从几百元到万元不等(当然了,你要弄个店面的话,投资也就高了;
比方说,做个杂粮煎饼,手抓饼,煎饼果子,油炸串串,烤面筋,这些投资还不到1千元,买个相对应的设备3到5百就可以了。做起来也有简单。是很多打工人士初步创业的开始。
收效快:这点很明显,只要今天做好的小吃,卖出去,投入就可以收回来现金流:这种没有货款积压,几乎没有欠款的。实在不好卖出,也可以降价销售,卖与送相结合,也可以把成本收回。再结合网络,微信,支付宝可以多种形式收款。很方便的。
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