知了皮又称蝉蜕，本品味甘，性寒。有凉散风热、清利头目、止惊风抽搐的作用，并可透疹。常用于 风热感冒和温病初期的发热，小儿惊风或破伤风的抽搐，以及麻疹、风疹初起不易透发者等。并治小 儿形瘦肚大的疳疾病和因风热而引起的失音症。现代研究，本品含有大量甲壳质和蛋白质、氨基酸、 有机酸、有抗惊厥、镇静、解热等作用。
结了龟的皮曰蝉蜕，富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，据《中国药材学》记载，还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。
结了龟老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。
结了龟性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。结了龟营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴，可以在幼虫变成结了之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用。
结了龟体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
结了龟，其蝉蜕及雄蝉都可以入药。刚出土的老龄幼虫营养丰富，虫体蛋白质含量58-58%、脂 肪含量10-32%。这几年已把蝉摆上餐桌，作为保健食品，市场需求量越来越大，价格愈来愈高。每只鲜蝉0.3-0.5元。仅靠野生资源已不能满足需要，所以今已开始人工饲养，有关人士认为，结了龟将成为人类重要的绿色食品之一。人工养结了龟投资小、技术容易掌握、省工时、高效益、无风险，是农村新的致富项目。
蝉的说明对象肯定是蝉。可以从蝉的外形、生活习性及繁殖来加以介绍。还可以学法布尔按照蝉延续生命的几个过程安排，先由幼虫到成虫,然后成虫产卵完成繁衍,孵化成幼虫结束加以介绍。
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