肉一定要之前腌一下！！！这是入味的关键！！！没有腌制秘方，条件有限盐和酱油就可以，也可以加喜欢的香料。
煮粥不是红烧，不要指望味道自己进到鸡肉里。
改刀成薄片，然后。。。
用肉锤使劲捶打，两面都要！！！
要捶的面目全非，然后理理顺。。。
最后裹上薄薄一层生粉和白胡椒粉的混合物。
待粥快彻底煮好前下锅，烫熟立刻关火起锅！！！多煮一会儿马上就老。
鸡肉富含蛋白质、氨基酸、维A、D、K、B12、B6和钙、镁、磷等营养元素。其蛋白质和维生素A的含量均高于猪肉和牛肉，且易消化易吸收，很多宝妈都会做些相关的辅食给宝宝吃 。
鸡胸肉肉质鲜嫩，是宝宝辅食食材的常选部位之一，用它煮粥是最常见的吃法。那要怎么用它给宝宝煮粥喝呢？
有三小点需注意：
很多宝妈习惯将生肉和米粥一起煮，觉得煮的越久肉越烂；但其实不一定是这样的，鸡胸肉本身就比较容易熟，煮久了反而会变得很柴。所以 鸡胸肉煮粥，只需要提前将鸡胸肉焯水至七八分熟，然后剁碎或切块，在米粥快好后放入即可 。
这一点也适用于其余食材的做法，小月龄宝宝吃鸡胸肉，打成泥状再拌入米粥内；大月龄宝宝可以剁碎或者撕成细丝，在放入米粥内。
单一的鸡肉粥，宝宝吃过几次后难免会腻。 但和其余食材一起煮，增加味道也增加营养，有时候还可以综合鸡胸肉柴柴的口感，这样宝宝会更喜欢喝。
除了煮粥，你还可以像我这样做鸡胸肉辅食给宝宝吃：
食材：鸡胸肉150g，西兰花1朵，豆腐1块，玉米淀粉10g
做法：
1 鸡胸肉处理干净，放入葱姜水里浸泡几分钟去腥；
2 西兰花去掉粗的梗部，花部分放入沸水锅中焯水，之后捞出；
3 鸡胸肉、西兰花、豆腐一起放入搅拌杯内，搅拌成泥；
4 倒出肉泥，放入玉米淀粉，同一个方向搅拌上劲，至粘稠不易滑落状态；
5 烧锅水，水冒小泡后转小火，用勺子团入肉泥，最后中小火煮至丸子浮起，关火捞出。
食材：藜麦50克、大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉40克、青菜1颗
做法：
1 藜麦提前一小时浸泡，之后和大米一起，上锅蒸熟；
2 胡萝卜去皮切碎丁，青菜梗部和菜叶部分分开，之后切碎备用；
3 鸡胸肉清洗干净，切小块，之后和生姜片冷水入锅焯水至熟，最后切碎丁备用；
4 锅里放点油，依次放入胡萝卜、菜梗、鸡胸肉翻炒均匀；加一点清水大火煮开，放入青菜碎，煮熟收汁后取出；
5 蔬菜肉和藜麦饭混合均匀，揉成小丸子即可。
鸡肉含有丰富的营养，而且肉质细嫩，滋味鲜美，生活中也是有比较多种烹调的方法，经常吃鸡肉有滋补养身的作用。而且用鸡肉煮粥给宝宝吃，可以让宝宝摄取各种营养素，满足宝宝的成长和发育需求。那么，鸡肉粥怎么做给宝宝吃呢？
宝宝鸡肉粥的做法一
原料：1小块鸡胸肉，2把大米、几个香菇、适量胡萝卜、姜丝、玉米粒、盐。
做法：1、把鸡肉，胡萝卜，香菇全部切成小丁。2、米洗净放入砂锅中，加入合适的水，用中火烧沸后改小火煮二十分钟。3、将事先准备好的胡萝卜、香菇和玉米粒放入，再用中火烧沸后改小火煮二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。
宝宝鸡肉粥的做法二
原料：大米(小半碗)、鸡胸肉(1小块)、青菜叶（两片）、橄榄油（少许）。
做法：1、锅内烧开水，加入洗干净的大米。2、同时，把鸡肉用开水煮下，切成肉末，青菜叶切细备用。3、等粥快稠的时候，加入切好的鸡肉和菜叶。4、最后，加入适量橄榄油即可。
宝宝鸡肉粥的做法三
原料：原料：鸡肉、大米、小白菜、香菇、姜、食盐。
做法1、香姑洗净以后温水泡发，香菇、鸡肉切成小丁，白菜洗净备用。2、米洗干净以后放入足量清水，在锅内浸泡30分钟，大火烧开转小火煮至米粒开花。3、倒入香菇，鸡肉以及姜丝，迅速搅散煮3分钟。4、将白菜倒入锅内，调入盐，搅匀后煮2分钟关火即可。
鸡胸肉煮粥给宝宝吃，可以看看我的说法哦[微笑]
首先科普一下鸡胸肉的营养价值： 鸡胸肉的营养价值很高，它的脂肪含量低，但包含大量蛋白质，维生素B，氨基酸，钾，硒和烟酸等营养素，而且鸡肉类孩子容易消化吸收，所以更适合宝宝的肠胃！
平常我们制作肉类的粥一般都是直接下锅或者焯水后下锅，我感觉这样放不适合孩子，特别是小宝宝，如果大一些的孩子也没问题，我制作方法和他们有区别： 我是→腌制鸡胸→焯水→剁碎→熬粥， 这个步骤多加了两个个步骤，原因是孩子肠胃比较娇嫩，不容易消化， 腌制后鸡肉口感比较嫩，再次焯水，剁碎后放入更容易消化吸收，口感不柴。 具体制作方法我来分享一下过程：
制作方法：
一：把购买的鸡胸用水清洗一下，然后用刀切成小片，最好切1厘米左右厚度，原则是只可以切薄，不可以切厚，然后放到碗里备用。（ 注意：鸡胸肉一定购买新鲜的 ）
二：我们把准备好的淀粉放入碗内，加入2克盐，用手抓一下腌制10分钟左右， 腌制为了让鸡肉口感好点，不发柴。
三：锅内加入水烧开，我们把腌制好的鸡胸肉放入锅内，再次开锅30秒左右捞出， 鸡肉我们切薄片就是为了让鸡肉快速煮熟，不可以煮太久， 然后捞出清洗干净，放到案板上用刀剁碎，放入碗内备用。
四：锅内加入水烧开，把准备的大米清洗干净，倒入锅内，放入姜片姜片小火熬制，中间注意搅拌锅底防止粘锅。
五：熬制大概在20分钟左右时粥基本就熬好了，这个时候放入准备好的鸡胸肉，小火熬制5分钟左右就可以加入盐味调味，放入蔬菜准备出锅了。 （鸡肉放入后不需要煮太久本身鸡肉已经熟了）
成品图：
制作要点问答：
⑴：鸡胸肉为什要腌制一下？
答：腌制的作用是让鸡肉更加滑嫩，也符合宝宝的肠胃吸收。
⑵：腌制后为什么还要焯水呢？
答：焯水为了让鸡肉里的杂质泡出来，以及血液，我们熬制粥时不要去除表面的血沫了。
⑶：这样熬粥粥里的肉味会不会不够浓？
答：不会的，如果你想让粥的肉味浓一些，可以把鸡肉用刀剁碎一些，也可以用绞肉机打一下，鸡肉会彻底融合到粥里。
⑷：鸡肉可不可以提前放入？
答：我建议不需要提前放入，熬制5分钟足够，本身已经焯水熟了，鸡肉煮太久就会发柴！
最后结语： 我们制作粥时建议搭配一些孩子爱吃的食材，蔬菜可以经常更换，即营养孩子又爱吃，一般孩子吃的粥建议煮20分钟以上，我一般煮25分钟，因为大米在20分钟时还有颗粒状，这是我个人熬粥的经验，希望能帮到你！
我家宝宝四个多月了，前几天奶奶杀了只鸡我就顺便切了一块鸡胸肉给她炖粥了。
把鸡胸肉剁碎点，因为不能吃盐，所以放了半个红萝卜一起放炖锅里煮，这样可以有点甜味调和一下，不然一点味道都没有的话宝宝不爱吃。炖个三四个小时出锅后放一丢丢的山茶籽油，这种油可以促进宝宝肠胃功能的提高，它里面的脂肪非常接近母乳的脂肪，宝宝很容易吸收。当然开始要少量的添加，我也就煮过那么一次肉粥，宝宝还太小了。
鸡肉含有丰富的营养，而且肉质细嫩，滋味鲜美，生活中也是有比较多种烹调的方法，经常吃鸡肉有滋补养身的作用。而且用鸡肉煮粥给宝宝吃，可以让宝宝摄取各种营养素，满足宝宝的成长和发育需求。那么，鸡肉粥怎么做给宝宝吃呢？
宝宝鸡肉粥的做法一原料：1小块鸡胸肉，2把大米、几个香菇、适量胡萝卜、姜丝、玉米粒、盐。
做法：1、把鸡肉，胡萝卜，香菇全部切成小丁。2、米洗净放入砂锅中，加入合适的水，用中火烧沸后改小火煮二十分钟。3、将事先准备好的胡萝卜、香菇和玉米粒放入，再用中火烧沸后改小火煮二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。
宝宝鸡肉粥的做法二原料：大米(小半碗)、鸡胸肉(1小块)、青菜叶（两片）、橄榄油（少许）。
做法：1、锅内烧开水，加入洗干净的大米。2、同时，把鸡肉用开水煮下，切成肉末，青菜叶切细备用。3、等粥快稠的时候，加入切好的鸡肉和菜叶。4、最后，加入适量橄榄油即可。
宝宝鸡肉粥的做法三原料：原料：鸡肉、大米、小白菜、香菇、姜、食盐。
做法1、香姑洗净以后温水泡发，香菇、鸡肉切成小丁，白菜洗净备用。2、米洗干净以后放入足量清水，在锅内浸泡30分钟，大火烧开转小火煮至米粒开花。3、倒入香菇，鸡肉以及姜丝，迅速搅散煮3分钟。4、将白菜倒入锅内，调入盐，搅匀后煮2分钟关火即可。
鸡胸肉买回来，把皮和筋膜去掉。然后顺着鸡肉肌腱纹理的方向切，切成丁状，然后冷水入过大火煮开，把水面的浮沫撇去，加入适当大米煮成粥即可食用。
对于没有咀嚼能力的宝宝来说，添加鸡胸肉的时候要先用开水煮熟后，然后用料理机打成肉泥，再用滤网过滤掉大的颗粒状肉块（对于小婴儿来说这一步至关重要），最后用婴儿铺食机加水再煮一下就可以了。吃的时候呢如果是第一次加鸡胸肉一定要遵循少量添加，米粉和鸡胸肉泥的比例是10比1，然后等宝宝逐渐适应后再慢慢多量添加。对于有咀嚼能力的宝宝来说，就比较容易了可以把鸡胸肉同大米和蔬菜煮成粥给宝宝使用，很多宝宝都是比较喜欢的呢。
宝宝香菇鸡肉粥的做法
宝宝香菇鸡肉粥的做法一原料：鸡胸肉、香菇、珍珠米、胡萝卜、玉米粒、盐、姜丝做法：1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米， 用中火烧沸后改小火煮二十分钟。3、下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火煮二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上
你好，我是云南老徐，很高兴回答你的问题，关于用鸡胸肉怎么煮粥给宝宝吃。鸡胸肉的营养价值是很高的，含有丰富的蛋白质，但是仅仅给宝宝补充蛋白质是不够的，还需要给宝宝补充一定的维生素。那怎么补呢？怎么添加辅料这就很关键，下面是我的分享。
第一:先用水淘干净大米，然后加入大米五倍量的清水开大火开始煮。
第二:鸡胸肉洗干净剁成肉末。
第三:胡萝卜洗干净剁成末。
第四:白菜洗干净剁成末。
等到大米煮到7分熟的时候开到中火，把鸡胸肉放进去煮五分钟，再把火开到小火放胡萝卜末煮五分钟，放白菜末煮五分钟，放适量的食盐煮五分钟。
这样，粥就煮好了，这样煮出来的粥既好吃又有营养，这就是我的回答，希望对你有帮助！
谁家没有个可爱的宝宝，每个妈妈都会想方设法为宝宝做各种好吃的，鸡胸肉粥也很不错，用鸡胸肉给宝宝煮粥，一定要选择新鲜的食材，可以加入山药、青菜、胡萝卜、蔬菜等一起煮粥。经常吃的鸡胸肉是我们生活中，肉质鲜嫩，营养美味，用来煮粥给宝宝吃也是很不错的，味道鲜美，营养美味，宝宝很喜欢喝，我家孩子小时候就经常用鸡胸肉煮粥给孩子吃，既简单又美味，很宝妈不知道怎么用鸡胸肉煮粥给宝宝吃，下面就分享一下鸡胸肉煮粥给宝宝吃的方法。
鸡肉含有丰富的营养，而且肉质细嫩，味道鲜美，生活中也多了各种烹饪方法，常吃鸡肉有滋补身体的作用。而用鸡肉煮粥给宝宝吃，可以让宝宝吸收各种营养，满足宝宝生长发育的需要。那么，如何给宝宝煮鸡肉粥呢？宝宝鸡肉粥做法一、原料。鸡胸肉1小块，大米2个，香菇、胡萝卜、生姜、玉米粒、盐若干。怎么做 将鸡肉、胡萝卜、香菇切成小方块。将大米洗净后放入砂锅，加入适当的水，用中火煮沸后转为小火煮20分钟。放入事先准备好的胡萝卜、蘑菇和玉米粒，用中火煮开后转小火煮20分钟。然后把鸡肉放进沸水中，煮约3分钟。放入适量的盐，并将它们搅拌均匀。
宝宝鸡肉粥做法二原料：大米（半碗）、鸡胸肉（1小块）、青菜叶（两片）、橄榄油（少许）。怎么做 将一锅水烧开，加入洗好的大米。同时，将鸡肉煮沸后剁成肉糜，将青菜切成细末。粥变稠后，加入切好的鸡肉和菜叶。
最后，加入少量橄榄油。婴儿鸡肉粥由三种原料制成：原料：鸡肉、大米、白菜、香菇、姜和盐。做法：香姑洗净后温水泡发，香菇、鸡肉切成小方块，大白菜洗净备用。大米洗净后，加足水，在锅里浸泡30分钟。然后用大火烧开，转为小火，直到米开花。加入香菇、鸡肉和姜，快速搅拌，煮3分钟。将卷心菜倒入炒锅，加入盐，搅拌均匀，煮2分钟。关上火。
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