第一：颜色不同
虽然桂皮和肉桂的外观是不仔细看是看不出来的，但是两者颜色的是不同的，仔细观察的话就可以看出来肉桂是棕红色的，而桂皮不会有那么深的红棕色，而是呈现黑褐色的颜色。肉桂的颜色要比桂皮的颜色鲜艳一些。
第二：皮的厚度不同
这是一个区分肉桂和桂皮最好用的一个方法，就是将肉桂和桂皮拿在手中，竖起来就能比较出来，桂皮偏薄一些，但是肉桂是很厚的，所以通过比较厚度也是区分桂皮和肉桂的一个好方法。
第三：气味不同
另外我们可以闻一下桂皮和肉桂的味道，如果我们闻一下肉桂的味道的话，可以闻出来一股很厚重而且带着一种刺鼻子的辛辣口感的。但是一般我们用桂皮做菜或者做卤料是增香用的，我们就可以闻到一股香甜的味道，所以这两者在味道上是有差别的。
第四：用法不同
因为我们经常用到的是桂皮，用来增香的时候通常和香叶、八角等调味料一起搭配的，所以我们通常选用的就是增香调味料和桂皮一起用，而且桂皮也是做菜的时候常用的一道调味料，肉桂则不同，肉桂多用来做点心，西式甜点，或者是用来腌制肉类的，而且还能用于调和精油和制作改机化妆品。
虽然肉桂和桂皮长得是很像的，但是它们的区别其实是很大的，买的时候一定要注意，仔细看清楚再买
【中药处方】
（1）大桂姜汤
[主治]温阳散寒，泻结行气止痛。
[处方]大黄海12克，肉桂10克，干姜10克。
[用法]水煎，大黄后下，温取，2日1剂。
（2）蒲黄煎
[主治]行气活血，温经止痛。适用于行经小腹疼痛而冷，按之痛甚，经水量少，色暗有块。
[处方]五灵脂9克，炒蒲黄9克，元胡6克，制香附9克，吴茱萸6克，炮姜6克，桃仁6克，川楝子9克，炒茴香6克，炙甘草3克。
[用法]水煎服，经行前5日开始服，每日1剂，分早晚空腹服。
（3）脐痛速效方
[主治]温肾阳，祛寒湿。
[处方]胡芦巴基斯坦10～15克，熟附片10～15克，白术10～15克，茯苓15～25克，白芍药12克，生姜15克，小茴香6克。
[用法]熟附片先煎半小时，纳余药，再煎半小时，每剂煎3次，共得药汁500毫升。每日1剂，将3次煎取的药汁混合，早、午、晚饭前各服1次。
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