舌头为什么能感受到酸甜苦辣咸，其他器官却不能？_备孕

舌尖感甜,舌两侧对咸敏感，舌体对酸敏感，舌根对苦的感受性最强。辣是舌受刺激的表现人们常把甜、酸、苦、咸、辣称为五味，其实人的味觉只分出甜、酸、苦、咸四种基本类型，其他味道都是由这四种味觉互相配合而产生的。人的舌头部位都能对甜、酸、苦、咸有感觉，只是有的部位对味觉最敏感，比如说舌尖，就是对甜最敏感，你要是只让他接触咸的东西，那舌尖的敏感就不如两侧的舌敏感。侧面的舌头你要是让他接触甜的，他就不如舌尖的敏感。就是这个意思。 1985年，国外科学家指出，“鲜味”是一种独立的味道，与甜、酸、咸、苦同属基本味。各种味道是通过舌头上的味觉感受器来分辨的。味觉感受器即味蕾，主要分布在舌体乳头上。不同的乳头，所含味蕾数目也不一致，以舌尖、舌侧及舌体后部占大多数，而舌体中部感受器较少，味觉也迟钝。不同部位味蕾的味受体是不同的，对不同的刺激物有不同的敏感区。舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，舌根对苦的感受性最强。不同的味觉对人的生命活动起着信号的作用：甜味是需要补充热量的信号；酸味是新陈代谢加速和食物变质的信号；咸味是帮助保持体液平衡的信号；苦味是保护人体不受有害物质危害的信号；而鲜味则是蛋白质来源的信号。味蕾对各种味的敏感程度也不同。人分辨苦味的本领最高，其次为酸味，再次为咸味，而甜味则是最差的。味蕾中有许多受体，这些受体对不同的味具有特异性，比如苦味受体只接受苦味配体。当受体与相应的配体结合后，便产生了兴奋性冲动，此冲动通过神经传入中枢神经，于是人便会感受到不同性质的味道。

我们每个人都有味觉，正是因为有了味觉，我们才可以品尝到许多好吃的东西。西瓜的甜、柠檬的酸、重庆火锅的辣都是通过我们的嘴巴去品尝才可以知道它真正的味道的，那么为什么我们可以品尝到那么多味道呢？这多亏了我们的舌头，为什么我们可以通过舌头品尝各种味道呢？下面我们一起来了解一下舌头发挥的作用吧！

1.味蕾的作用

当我们伸出舌头自己观察时，我们可以看到很多小颗粒，就是这些小颗粒发挥了作用，这些颠簸的小颗粒叫乳头，就是因为有了小颗粒状的乳头，我们才可以品尝到这么多美味佳肴。

2.发送味觉信号

我们想象一下巧克力、酸梅汤、鸡腿的味道是怎样的，这些食物都有味道，当我们吃它们时，就会有属于他们的味道特征。当你的舌头在接触这些东西时，连接舌头的大脑神经就会发送信号，你品尝的东西是酸的甜的还是辣的。但是神奇的是，不是每个人的味觉神经都是一样的，就像我们平常生活中看到的有的人不能吃辣有的人很能吃辣一样。

舌头除了品尝味道之外，还可以检测我们的身体健康状况。首先我们可以通过舌头的颜色来观察，如果你的舌头颜色深，看起来很红，那就说明你体内有热。如果你的舌苔很少，说明你就有点虚热；如果你的舌头颜色偏淡，说明你身体比较虚，注意补一下，可以适当喝点鸡汤。除了舌头的颜色，还可以通过舌头的形状来判断，如果舌头是肿大的话，这样的人容易犯困，舌头出现这种状况也反应了你有肾虚的现象，可以适当吃一点补品。

舌头除了可以让我们品尝到酸甜苦辣之外，还可以给我们的身体做检查。在平常的生活中，也告诫了我们要注意对舌头的保护。

并不是所有的绿茶入口都是苦的

好的茶,泡的好入口的感觉是醇,纯的感觉

泡的浓了什么的倒是会苦

主要原因是茶中含有多酚类物质.

这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜,让舌头发干,发麻发苦发涩.

但过一会这膜破了,就会有回甘的感觉

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