鸟纲雁形目鸭科
物
种
鹅
食草
物
理想
高蛋白、低脂肪、低胆固醇
营养健康食品
鹅肉含蛋白质
钙
磷
含
钾、钠等十
种微量元素
营养
:
每100克鹅肉所含营养素•热量
(251.00千卡)
•蛋白质
(17.90克)
•脂肪
(19.90克)
•胆固醇
(74.00毫克)
•维
素A
(42.00微克)
•硫胺素
(0.07毫克)
•核黄素
(0.23毫克)
•尼克酸
(4.90毫克)
•维
素E
(0.22毫克)
•钙
(4.00毫克)
•磷
(144.00毫克)
•钾
(232.00毫克)
•钠
(58.80毫克)
•镁
(18.00毫克)
•铁
(3.80毫克)
•锌
(1.36毫克)
•硒
(17.68微克)
•铜
(0.43毫克)
营养
析:
1、鹅肉蛋白质
含量
高
富含
体必需
种氨基酸、
种维
素、微量元素
并且脂肪含量
低
2、鹅肉营养丰富
脂肪含量底
饱
脂肪酸含量高
体健康十
利
根据测定
鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高
赖氨酸含量比肉仔鸡高
3、鹅肉味甘平
补阴益气、暖胃
津、祛风湿防衰
效
医食疗
品
4、同
鹅肉作
绿色食品于2002
联合
粮农组织列
21世纪重点发展
绿色食品
功效作用:
鹅肉性平、味甘；归脾、肺经
具
益气补虚、
胃止渴、止咳化痰
解铅毒等作用
1、适宜身体虚弱．气血
足
营养
良
食用
2、补虚益气
暖胃
津
凡经
口渴、乏力、气短、食欲
振者
喝鹅汤
吃鹅肉
既
补充
糖尿病患者营养
控制病情发展
3、
治疗
预防咳嗽病症
尤其
治疗
冒
急慢性气管炎、慢性肾炎、
浮肿
4、治肺气肿、哮喘痰壅
良效
特别适合
冬季进补
1、猪肉(血脖)90克 576卡
2、猪肉(肋条肉)96克568卡
3、猪肉(软五花)85克349卡
4、猪肉(硬五花)79克339卡
5、牛肉：100克 106卡
6、牛肉干：100克550卡
7、红糖 100克389卡
8、冰糖100克 397卡
9、爆米花 100g 459卡
扩展资料：
低卡路里食物
蔬菜：芦笋、西兰花、白菜、萝卜、芹菜、黄瓜、洋葱、西红柿
水果：苹果、葡萄、柠檬、芒果橙子、菠萝草莓、杏仁、香蕉、樱桃、红莓、西柚、番石榴、奇异果、荔枝、木瓜、等。
果仁类：巴西果、栗子、椰子、夏威夷果、花生、松果、核桃等。
参考资料：
卡路里——百度百科
鹅肉营养比较丰富，在每100克鹅肉中，含蛋白质10.8克、脂肪11.2克、钙13毫克、磷23毫克、铁3.7毫克等营养物质。鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，可做汤、炖食，其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜，都是秋冬养阴的佳肴。鹅肉能入脾、肺、肝经，常喝鹅汤，食鹅肉，可以补益五脏，止咳化痰。
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