2、锅上火加油烧热放葱姜爆香,加鲜汤150克,放入油豆腐烧开,加入老抽,盐,糖,用小火焖30分钟左右,开大火,加味精,将卤汁略收干即可。
3、油豆腐塞肉是一道著名的特色菜肴,属于上海菜。本菜品通过将食物倒入锅中蒸煮烹饪制作而成。以油豆腐、肉馅为主料,口感甜中带咸,鲜香美味。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
广州人叫豆腐泡塞肉、豆筋泡塞肉都有,甚至还有叫客腐{客家酿豆腐}都有。我们公司有很多广州客户来咨询,所以比较了解。现在很多厂产量大了以后都机械化了,上了一台机器以后效率高了以后省了好几个工人的工资。欢迎分享,转载请注明来源:优选云