1岁3个月宝宝食谱和做法

1岁3个月宝宝食谱和做法,第1张

一岁三个月宝宝一周食谱

周一

牛奶 小点心 , 肉末软饭 胡萝卜碎青菜 番茄汁虾仁,小点心 , 鸡蛋面汤 烂饭 鱼丸烧豆腐 鳝鱼丝 , 小点心 牛奶 水果

周二

白粥 咸蛋 牛奶 , 番茄营养面 红烧牛肉末 清汤豆腐 酸奶 , 烂饭 香油炒鸡蛋 碎末豆腐干 清香土豆泥 , 牛奶 加钙小饼干 水果

周三

牛奶 香菇蔬菜包子 , 小馒头 鲜榨果汁 鸡蛋摊饼 , 烂饭 虾米蔬菜汤 豆腐鱼头汤 带鱼块 , 青菜面 西红柿鸡蛋羹 , 牛奶 水果 饼干

周四

鸡蛋羹 牛奶 , 烂饭 猪肝菠菜汤 鲜虾丸子 青菜羹 , 肉末青菜饭 紫菜蛋花汤 , 酸奶 水果 零食

周五

红薯粥 小馒头 牛奶 , 鸡汤面 鱼丸 土豆泥 , 胡萝卜烂肉饭 水果 , 牛奶 饼干 水果

周六

虾肉饺子 果汁 饼干 , 软饭 牛肉烧豆角 素炒菠菜 蕃茄葱花汤 , 青菜面 滑肉片 , 牛奶 蒸蛋 零食

周日

南瓜粥 鸡蛋 小肉包 , 青菜面 萝卜排骨汤 , 软饭 清汤豆腐 土豆烂肉泥 , 牛奶 面包 水果

一岁三个月宝宝食谱 蕃茄汁虾仁

原料:虾仁、新鲜青豆 盐、味精、白糖、醋、番茄酱、黄酒、生粉(干湿各少许)、葱、姜末、鸡蛋、高汤、油。

做法:

1、将虾仁洗净去处虾线,再冲洗一遍沥干水分,放入碗中加入盐、蛋清、生分搅拌,让虾仁挂浆。青豆入开水汆一下备用。

2、锅内加入适量的油,烧只六成热将虾仁下锅,用筷子把虾仁打散,炸至熟透,捞出沥油。

3、趁锅热加入少许油,放入葱姜爆香,即可倒入番茄酱,翻炒至红色时加入黄酒、高汤、盐、白糖、醋搅匀。锅中沸腾时加入水生粉勾芡,淋上生抽放入青豆虾仁快速翻炒,稍后出锅即可。

趁热锅加少量生油,下葱、姜末炝锅,即将番茄酱倒入。炒至油呈红色时,加黄酒、汤、细盐、味精、白糖、白醋搅和。待烧沸后下水生粉勾芡、淋上少许生油推匀、加青豆、虾仁翻炒几下,盛起装盘便成。

特点:虾肉青豆颜色鲜艳,容易勾起食欲,且口感嫩滑是小宝宝的最佳选择。

金丝豆腐块

原料:水豆腐、土豆、菜心、鸡蛋、白糖、面粉、淀粉、精盐、味精、食油。

制法:

1.土豆去皮后切成较长的丝,用清水浸泡土豆丝。菜心洗净备用。豆腐切成一厘米厚的方块。

2、锅内放油油热后放入豆腐炸至金黄加盐味精稍稍入味。

3、油烧8成热下入土豆丝猛炸,至土豆丝呈金黄色时捞出撒上白糖白盘中。菜心也入油炸至脆捞出拌上少许盐。

4、在鸡蛋中加入面粉淀粉拌匀

5、豆腐粘上鸡蛋液下油锅炸,表皮金黄时捞出。

6、摆盘,盘中铺上土豆丝,周围摆上菜心,土豆丝上放豆腐块。

特点:口感鲜香,颜色诱人,小宝宝喜欢这种可以拿在手中吃的油炸而不腻的菜肴。

莲藕肉松丸子

原料:鲜藕、猪肉末、葱、姜、味精、精盐、干淀粉。

制法:

1、藕先处理干净,然后用专门的切丝工具把莲藕刮成藕茸,放肉末,加入少量盐、味精、葱花、姜末、干淀粉搅拌成糊状放一旁备用。

2、手蘸上清水将藕糊揪成一个个大小相等的丸子。把这些丸子煎熟,也可以炸或者是蒸。

3、炸的时候注意掌握火候,莲藕容易老,这样宝宝就不喜欢了。

注:莲藕肉松丸子味道清香,爽口。也可搭配其它食材为宝宝做不同的丸子。

糖醋圆白菜

原料:圆白菜、花椒几粒,精盐、食油、白糖、醋少许。

制法:

1、醋中放入白糖搅拌备用。

2、适量油放入锅中烧至八成热,放花椒炸出香味,捞出花椒弃用。待即刻放入圆白菜,不停翻炒至白菜发亮,撒入适量盐,倒入调好的糖醋汁儿,翻炒几下即可。

特点:酸甜适中的蔬菜是宝宝的最爱,菜中略带花椒香味有助宝宝食欲提升。

15个月宝宝的宝宝饮食安排的原则是保证足够的营养,以及从以奶为主的饮食过渡到成人膳食。 下面我准备了15个月的宝宝食谱,希望对您有帮助!

15个月的宝宝食谱:杂粮小馒头

特点:色泽金黄,粗细搭配为宝宝提供更为丰富的营养,可爱的造型还能提高宝宝的进食兴趣。

原料:小米面或玉米面、标准面粉各适量

做法:1.将小米面或玉米面、标准面粉放入盆中,再加入酵母粉拌匀

2.面盆中加入适量水,揉约2分钟至均匀成团没有硬块

3.用湿毛巾或保鲜膜盖好揉好的面团静置发酵约20分钟

4.将面团切成大小适中的小面团,并捏成动物形状,如小鸭子、小刺猬等等

5.捏好后排放入蒸笼,盖上盖子,入锅蒸熟即可。

15个月的宝宝食谱:番茄土豆鸡肉粥

原料:香米50克,鸡脯肉30克,番茄40克,土豆25克,植物油10克、精盐、葱、姜、味精各少许。

制法:香米洗净后用冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮切成小丁,番茄洗净后用开水烫一下,去皮去蒂切成小丁。炒锅加热后放入植物油,将葱、姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末,煸熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起。将香米放入锅中加水煮,用旺火烧开后改用文火熬成粥,然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5-10分钟,加入少许味精和盐继续用小火煨至粥香外溢即可。

特点:粥香色美,十分可口。含有丰富的蛋白质、钙、维生素C等。 适合9个月以上宝宝 。

15个月的宝宝食谱:虾末菜花

此菜细嫩,味甘鲜美,食后容易消化。菜花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖及较多的维生素A、B、C和较丰富的钙、磷、铁等矿物质。尤以维生素C含量最多,是同量大白菜含量的4倍,番茄含量的8倍,芹菜含量的15倍,苹果含量的20倍以上。人体摄入足量的维生素C后,不但能增强肝脏的解毒能力,促进生长发育,而且有提高机体免疫力的作用,能够防止感冒、坏血病等的发生。

制法 :将菜花洗净,放入开水中煮软后切碎。制作中,要把虾皮剥净,菜花、虾肉要切碎煮烂,以适应婴儿的咀嚼能力。

原料:菜花30克,虾10克、白酱油、精盐各少许。

宝宝健康饮食原则

1. 妈妈不挑食

孩子开始学习认识味道的最初途径之一,就是通过羊水和母乳。”美国费城Monell化学感觉中心的味觉研究员Julie Mennella博士向我们解释道,“研究发现,母亲在怀孕的时候吃的东西以及哺乳时候分泌的乳汁,会影响到孩子日后对食物(或者说是孩子对食物的口味)的接受倾向。”同时,研究者还发现,母乳喂养的孩子要比人工喂养的孩子更不挑食(甚至这种好习惯可以一直延续到成年),特别是当喂奶的妈妈们不挑食的时候。

当然,在孩子成长的过程中,父母首先要以身作则,自己保持一个良好的饮食习惯。如果你们不挑拣蔬菜的味道什么都吃、常常吃一些粗粮、在饭桌上准备足够而适量的鱼、肉,孩子就会把这样的饮食习惯看作自然而然,而不会产生挑食的模仿效应了。

2. 让牛奶成为日常

研究发现,绝大多数孩子每天不能摄取足够的牛奶。 儿童 时期是骨骼发育的关键时期,孩子每天需要大概两杯牛奶,来帮助骨骼的强健。专家还建议,在孩子两岁之后,就可以用低脂奶来代替全脂奶给孩子喝。如果孩子不愿意,你可以告诉他,喝低脂奶为的是不使他发胖,使他能跑得快跳得高。

3. 丰富的食物,丰富的口味

大多数孩子开始接触固体食物是从6个月开始的。当你开始给孩子添加辅食的时候,要按照通常的规则,等孩子接受了一种食物,再添加下一种,这为的是观察一下孩子是否对哪些食物有过敏反应。不过,当孩子能够接受一种食物之后,父母千万不要害怕去继续扩大孩子接触食物的范围。孩子在小的时候接触越多各种口味、各种气味、不同质地的食物,对他们将来对食物的接受性越有帮助。

4. 拒绝甜饮料

儿童时期的肥胖似乎不能归罪于任何一种食物的效应,但专家们严肃地指出:那些五颜六色的无比诱人的甜甜的碳酸饮料,其实正在冲击着孩子的生活,这就是最大的问题所在。“American Dietetic Association”杂志做过这样一个实验:让一些7个月的宝宝用奶瓶喝一点碳酸饮料,到了他们两岁,其中便有1/4的孩子几乎每天都要喝一点甜饮料。加州Sansun医学研究学院的儿科专家主任、医学博士Fima Lifshitz告诫父母们:“家中根本不要有碳酸饮料!它除了增加热量和满足口味的欲望之外,没有任何的营养价值。” 而同时,尽管果汁相对来说会有更营养一些,但果汁饮料中,也是含有大量的糖份的。

所以,父母可以自己给孩子榨一些100%的鲜果汁。对于6岁以下的孩子,可以每天给他们喝110~170克鲜果汁,6岁以上可以每天喝340克。为了冲淡其中的热量,你也可以把鲜果汁中加上水。当然,最好的解渴饮品其实还是白开水。

5. 吃东西要有规律

孩子一天到晚吃东西,就会使他逐渐丧失感觉真正饿的能力。他觉得无聊了吃东西、觉得紧张或烦躁了吃东西、玩儿的时候吃东西、在路途上吃东西……这种习惯不仅会导致孩子发胖,还会使他因为不正常吃饭而营养不良。1岁左右的孩子,应该每天吃3顿饭,两次加餐,每餐之间相隔3~4小时。这时候是孩子身体结构旺盛发育的时期,所以每天要按时按顿按量(或适量)给孩子吃东西。

父母一定不要为了让孩子安静或者让他有事儿做不打搅你,就给他零食吃,比如在开车的时候,或者去购物的时候。孩子需要明白,食物是用来添饱肚子、让自己不饿的,而不是用来满足精神或情感的一些需要,或者缓解无聊的。

6. 抵制压力

孩子逐渐长大,逐渐会接触到更多的人:邻居、亲戚、小伙伴等等。即使在你自己的家里坚持着健康绿色的饮食习惯,那些“垃圾食品”对孩子的诱惑还是无处不在。大人会用糖来哄小孩,小朋友手中有颜色的水很吸引人,快餐 广告 的形象让孩子喜爱。非健康饮食的压力真的很大。首先,父母们可以尽量向亲友说明自己的原则,请他们不要用这些东西来哄逗孩子,也不要在孩子面前强调这些东西有多好吃。另外,尽量在孩子吃过饭后,再和其他小朋友一起玩儿,吃饱了额肚子总是对诱惑要降低几分热情的。再有就是,要耐心地温和地给孩子讲为什么不能吃那些垃圾食品,用的语言和道理都要尽量简单浅易,不要怕小宝贝听不懂你的话,久而久之,他就能听懂,并且形成自己的潜意识,帮助他来抵制诱惑,判断自己的饮食选取了。

15个月宝宝一天食谱时间表

1、早7点米粉加鸡蛋搅和一块一小碗。

2、早9点水果 (苹果或者桃子

3、早10点半睡觉前120毫升奶粉

4、下午一点起来,一点半左右面条加各种蔬菜煮一起,一小碗。

5、下午3点水果(香蕉或者西瓜)

6、晚餐6点米饭加菜

7、晚上9点150毫升奶

九个月的宝宝已经进入了长牙期,因此在辅食添加上,宝妈们应该做一些改变,下面小编给大家分享一下九个月宝宝的食谱。

 9个月的宝宝可以吃什么样的辅食了呢?想必这是不少新手妈妈们都会非常关心的吧!那么下面就跟着小编一起来看看吧!

 豆腐手指条

所需要的食材有:鸡蛋,面粉,青菜叶,南豆腐。

做法:

首先,将青菜叶先放入到沸水锅里面焯水一分钟左右,捞出切成碎末。接着将南豆腐切成小块,放入到沸水锅内焯水两分钟后,捞出沥干水分压成泥。

然后将压成泥后的南豆腐,菜叶碎,面粉以及鸡蛋全部都倒入到碗里面搅拌均匀,搅拌的差不多成粘稠易滑落的状态即可。

找一个容器,里面垫上硅油纸,然后将搅拌好后的豆腐菜糊放入到蒸锅里面,用一个盘子倒扣在上面,冷水上锅,用中火蒸个二十分钟就可以了。

蒸好之后等到其冷却之后,倒扣脱模,将底部的硅油纸撕去之后,切成适合宝宝手拿的块状就可以了。

肉泥茄子

所需要的食材有:茄子,猪肉。

做法:

首先,将猪里脊肉清洗干净,用厨房纸吸干水分,然后将里脊肉表面的筋膜之类的东西剔除干净,用手将猪肉撕成条。切一些姜片放入到肉里面去腥。锅内放水,将猪里脊肉连同姜片一起倒入到锅里面煮熟。煮熟之后的额猪里脊放入到搅拌机里面,加入适量的水打成泥就可以了。

接下来将茄子切成切成块,放入到蒸锅里面蒸个十五分钟左右。挑选茄子的时候,尽量选择长条的茄子会比较嫩哦!茄子蒸好之后,将里面的内瓤一条一条的撕下来,捣碎。放入到肉泥搅拌一起,就可以给宝宝吃了。

除了放肉泥之外,妈妈们也可以根据宝宝自身的情况,放些虾泥,鱼泥等。

豌豆豆腐虾泥粥

所需要的材料有:豌豆,嫩豆腐,大骨汤,明虾。

做法:

首先,将粥先提前煮好,然后将豌豆清洗干净之后,放入到高压锅里面压个二十分钟后,过筛去皮,压成泥。豆腐清洗干净之后,压成泥。明虾挑去虾线后清洗干净切成丁。

锅内倒入大骨汤煮开之后,倒入虾仁煮开,捞出后放入到搅拌机内搅成泥。然后将虾泥倒入到大骨汤的锅里,加入豆腐泥,豌豆泥,以及之前煮好的粥,再次煮开之后就可以了。


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