它是沿海地区餐桌上常见的贝类产品之一,因为海水赤潮引发的腹泻性贝毒。
所以尽量少吃,注意饮食健康。
1、淡菜的时候需要把淡菜肉出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃去掉,这个是它的排泄物。
2、另外淡菜的足丝也是不能吃的,淡菜的足丝吃起来口感非常差,就像是干的草一样,而且这个部分又直接和外界接触,容易出现寄生虫,还容易滋生细菌,所以也是不能吃的。
1、淡菜只要煮熟了就可以全部吃掉,如果想要口感更好,可以把淡菜肉中黑色的絮状物去掉,那个是它的排泄物。
2、淡菜一般指贻贝。 贻贝(学名:Mytilus edulis)亦称海虹,煮熟后加工成干品——淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆。
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