主要区别有，品种不同、食用价值不同、形态特征不同，具体如下：
一、品种不同
1、西瓜
西瓜，又称夏瓜、寒瓜。属葫芦目、葫芦科 、西瓜属 、西瓜种。
2、打瓜
打瓜，又名籽用西瓜。属葫芦目、葫芦科 、西瓜属 、西瓜变种（打瓜）。
二、食用价值不同
1、西瓜
西瓜属于鲜食西瓜，为夏季之水果，果肉味甜。
2、打瓜
西瓜的一个变种，果实较西瓜小，种子多而大，栽培这种瓜主要是为收瓜子儿。
三、形态特征不同
1、西瓜
果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。
2、打瓜
果实小，瓜圆形，表皮光滑，浅绿，有深绿色条纹，瓜内色白或淡黄。吃时多用手打开，瓜子比较大，形如西瓜子，两侧边缘为黑色，中间为黄色和白色，多半可以做成瓜子食用。
参考资料来源：百度百科-西瓜
参考资料来源：百度百科-打瓜
可以综合考虑下述方法：①由于在适宜的环境条件下，某个品种从开花到成熟的天数是基本确定的，如早熟品种一般为28～31天，中熟品种一般为32～35天，晚熟品种一般为35～42天，所以可以用计算开花后天数的方法来判断西瓜是否成熟。②西瓜不同品种从开花到果实生理成熟要求一定的积温，用积温来推断成熟度是一个比较精确的方法。一般早熟品种需活动积温约800℃，中熟品种约900℃，晚熟品种约1000℃。③可以观察西瓜果皮和果柄特征。成熟西瓜的果皮硬而发亮花纹清晰，色泽由清鲜变得深重，果蒂处稍有收缩；果柄茸毛大部分脱落，在没病的状态下，坐瓜节位处的卷须干枯1/2以上。④由于西瓜成熟后，果肉细胞内充满汁液，细胞间充满空气，所以用手弹拍果实，会发出“砰砰”的低哑浊音，托瓜的手掌心会微感颤动；而生瓜由于瓜瓤组织紧密，弹拍果实会发出“噔噔”的清脆声音。另外，熟瓜比生瓜比重小，因而，对于体积大小相近的西瓜，轻者成熟度高些。适合老年人吃的水果主要有苹果、橘子、梨、圣女果，以及猕猴桃、柚子、香蕉、西瓜等。苹果和猕猴桃中含有丰富的维生素C、维生素E等物质，具有清除氧自由基、抗氧化、增强免疫力、预防感冒等作用。梨适合患有慢性支气管炎，以及慢性阻塞性肺疾病的老年人食用，因为梨有祛痰润肺的作用。圣女果是唯一适用于患有2型糖尿病的老年人食用的水果，因为它不含糖分，基本上不影响血糖。柚子有软化血管的作用，适用于患有高血压的老年人。香蕉具有通便的作用，适合患有便秘的老年人食用。西瓜有利尿、消肿的作用，比较适合于心功能不全的老年人食用。
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