麦芬和纸杯蛋糕在制作材料、外形、口感及饮品搭配上都有所不同。麦芬在原材料中还会有所添加粗粮等，体积厚实因此较重，顶部还会有开裂，口感在蛋糕松饼间，适合搭配咖啡吃。纸杯蛋糕就像迷你蛋糕，顶部会有很多种装饰，较轻，口感偏甜。
纸杯蛋糕的做法
准备食材：低筋面粉30克，鸡蛋1个，蛋黄1个，朗姆酒7克，黄油5克，糖20克，黑巧80克。隔热融化黑巧克力、黄油。鸡蛋与糖混合打发变白。蛋液中加入黑巧液混合均匀。加入朗姆酒，筛入低粉翻拌均匀。装入纸杯模具。放入烤箱220度烤8分钟即可。
很高兴回答你的问题，我是甘来的苦尽！
我吃过最好吃的杯子蛋糕是儿时母亲买的杯子蛋糕，那时候叫无水蛋糕吧！甜蜜绵软且细腻还有淡淡的鸡蛋香味，什么是快乐星球？也许那就是快乐星球吧！儿时的幸福很简单！
后来离家出去上学，母亲依然给我买一些点心杯子蛋糕之类的，别的同学都羡慕，有一次母亲照例给我买了一些杯子蛋糕点心被同学欺负全抢了去…至今留下深深的烙印。
时光飞逝， 命运蹉跎，很快工作了，有趣的是在五星级酒店饼房上班，就是做一些西式的点心（蛋糕，面包，饼干，巧克力，冰激凌之类的）很多很多点心琳琅满目，有些之前见也没看过！当时也是遇上一位好的老大（厨师长，师傅）也是我人生的指路人，只可惜缘分没有让我和他相聚太久，那又是另一个故事，是一个聚散皆有缘，离合总关情的故事吧！
刚出来工作的时候稚嫩单纯，就寻思自己有好吃父母没吃过一定有机会要给父母尝尝，在外过的第一个中秋，单位给每个员工发了月饼礼盒，很精致像梳妆台的包装！当时就寄回家了，父母很开心，那年中秋给家人打电话本想着不哭不哭的，后来不由自主哭的泣不成声，父母，外公外婆在电话另一头也哭的像个泪人………
酒店里有一款蛋糕叫muffin麦芬纸杯蛋糕有抹茶的，原味的，可可的，蔓越莓的都很好吃！但觉着心底的地位总不及母亲儿时给我买的点心蛋糕。父母也很喜欢吃点心，我也很乐意给他们做或者买，但是母亲越吃越富态，得了脂肪肝，后来给他们做的买的也少了…
外公曾经也很喜欢吃点心，但舍不得买，我偶尔会去给他做或者买一些高档的面包蛋糕，点心之类的，看到他每次期盼且开心的说谢谢又有些贪婪的样子，觉着小孩变老了也就成了老小孩了吧！第一次请外公喝奶茶，他也是开心至极又调皮又淘气……但这些只能留在回忆中………
岁月你别催，该来的我不推，岁月你别催，走远的我不追。可能我们每一个人的一生都是一段旅程，从青葱岁月到两鬓斑白，从鲜衣怒马到宠辱不惊。
也许生活中的美好大多都是，来的突然，走的无声。你要问我何为人生？从来到去孑然一身，可否具体？春去秋来且有深情，可否再具体？只为遇见一个你。
我吃过最好吃的杯子蛋糕是我自己做的柠檬杯子磅蛋糕，采用了全蛋打发， 蛋糕吃起来口感湿润扎实，同时加入了柠檬皮屑，蛋糕吃起来清爽不油腻还有淡淡柠檬香气，是下午茶的绝配！
我吃过最好吃的杯子蛋糕，当然是自己做的酸奶小蛋糕，制作简单，酸奶也是自己做的，绵密柔软，糖也少，又 健康 又好吃。
我超级喜欢吃甜点的，无论是好利来还是巴黎贝甜，豆乳盒子还是脏脏包，评价说不错的我都吃过；
推荐好利来的半熟芝士和玫瑰舒芙蕾，敲好吃
杯子蛋糕我喜欢GeeCake蛋糕假的，奶油一点也不腻很好吃，还有盒子蛋糕，也很好吃
推荐呦
蛋糕，我喜欢新疆新东方的
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