十字花科的代表种有:独行菜,菘蓝,菥蓂,荠,葶苈,蔊菜,紫罗兰,桂竹香,糖芥。
独行菜:一或二年生草木,产于中国东北、华北、西北和西藏等地;生在路旁、沟边和杂草地上。欧、亚两洲也有分布。全草及种子供药用,种子作葶苈子用,主治水肿、咳喘,有利尿、祛痰的作用;全草清热利尿。
菘蓝:二年生草本,原产中国,有栽培。根和叶供药用,根药名板蓝根,叶药名大青叶,清热解毒,主治多种炎症、流感,供工业用油。叶含菘蓝苷;植物有芥苷、新芥苷及氧化酶等;根含芥子苷、靛红、B-谷甾醇等。
菥蓂:一年生草本,中国普遍分布,生于荒地或田野。亚、欧及非洲北部均有分布。全草和种子供药用,全草可清热解毒,消肿排脓;种子利肝明目;嫩苗和中益菊,也可作野菜;种子含油量28~34%,工业用油。种子含芥子苷、芥子油、卵磷脂、硫氰酸烯丙脂、肌球蛋白等,全草含黑芥子苷、维生素C等。
荠:一或二年生草本,分布于温带地区,中国普遍分布。嫩株作蔬菜食用;带花全草及根供药用,清热凉血、止血、降压、利尿、消炎;根治结膜炎。全草含布枯苷、胆碱、多种氨基酸、肌醇、生物碱等。
葶苈:一年生草本,广布于亚、欧、美三洲。在中国东北、华北、西北、江苏、浙江、湖北、四川等地分布;生于山坡、田边、路旁草地。种子油供工业用。种子含脂肪油、白芥子苷和芥子碱。
蔊菜:一年生草本,广布于中国各地;印度、越南、菲律宾也有分布。生于山坡、路旁、田野。全草药名江剪刀草,有止咳、平喘、解毒之效,主治慢性气管炎、肝炎等症;外用可治疮毒。全草含蔊菜素、蔊菜酰胺等。
紫罗兰:两年或多年生草本,原产欧洲南部。中国大城市常有引种,栽于庭园花坛或温室中,花美丽,供观赏。用播种繁殖。
桂竹香:两年或多年生草本,原产欧洲南部。中国各地有栽培,供庭园观赏用。种子油供工业用;花供药用,有泻下通经之效。花含槲皮素和异鼠李素;种子含墙花苷。
糖芥:一或二年生草本,产中国东北、华北、江苏、陕西、四川等地;蒙古、苏联均有分布。生于山坡、田边、荒地。全草及种子有健脾胃和消食之效;主治心悸、浮肿、消化不良;种子清血热、镇咳、强心。全草含强心苷;种子含糖芥苷。
十字花科植物的概念及作用:
十字花科植物可以合成较高浓度的芥子油,菜粉蝶对芥子油具有趋化性,因此会将卵产于十字花科植物叶片上,于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。双子叶植物纲五桠果亚纲的1科。一年生、二年生或多年生草本,叶互生,基生叶呈莲座状无托叶;叶全缘或羽状深裂。花两性,双面对称,排成总状花序。
形态及特征:
果实为角果(有长角果和短角果),种子较小,无胚乳,表面光滑或有纹饰,边缘有时具翅。
花粉粒一般具3沟,圆球形至近长球形;最长轴常为20~30微米,有时超过50微米。外层厚于内层,一般网状,单(或双)棒。有时具2沟,4沟皱,6皱,偶有不规则的花粉。
染色体基数x=4~19。
约 375属3200种,广布全球,主要分布北温带,地中海区域较多。
中国产 95属425种,124变种和9变型,中国各地均有分布,以西南、西北、东北山区和丘陵地带为多,平原和沿海地区较少。其中半脊荠属、蛇头荠属、宽框荠属、穴丝芥属、堇叶芥属、连蕊芥属、阴山荠属为中国的特有属。
山药不属于十字花科。
山药,中药材名,属于薯蓣科、薯蓣属、多年生草本的植物,缠绕草质藤本。块茎肉贸肥厚,略呈圆柱形,垂直生长,长可达1米,外皮灰褐色,生有须根。
它的茎是细长、蔓性的,通常带紫色,有棱,光滑无毛。它的叶子是对生或3叶轮生的,叶腋间一般会生珠芽(又称零余子)。还有,它的叶片形状包括三角状卵形、三角状广卵形等。它的花极小,黄绿色,成穗状花序。
关于十字花科:
十字花科蔬菜的共同特征就是基生叶子是莲花的形状,没有托叶,是单叶,花瓣呈十字排列,角果,侧膜胎座,有假隔膜。该科主产蔬菜和油料作物,如甘蓝、芥菜、萝卜、大白菜、花椰菜、油菜等等。
除了山药以外,下面的这些蔬菜也不属于十字花科:
空心菜,韭菜,茄子,豌豆,黄豆,绿豆,西红柿,辣椒,土豆,苦瓜,南瓜,红豆,冬瓜,冬菇,平菇,花菇,猴头菇,金针菇,圆葱,大蒜,豇豆,四季豆,荷兰豆,毛豆,黑豆,海带,紫菜,马齿苋,蕨菜,芹菜,香菜,生菜,莴苣,茼蒿,豆芽,豆腐,丝瓜,竹笋,魔芋。
以上内容参考 百度百科-山药
以上内容参考 百度百科-十字花科
板蓝根别名大靛、菘兰、菘青、大青等,为十字花科二年生草本。以根入药称板蓝根,只一年起收,以叶入药称大青叶,根及叶味苦、性寒。有清热解毒、凉血消斑的功能。主产于河北安国、江苏南通。全国各地广泛引种栽培。黑龙江栽培,可作为一年生种植,一般不能越冬。要得到种子,秋季收根入菜窖中贮藏。第二年栽种可得到种子。喜温和、湿润气候,耐寒、怕涝,水浸后易烂根,对土壤要求不严,一般地均可种植。底肥充足耐连作。但选择排水良好的沙质壤土为宜。
(1)整地施肥
板蓝根系深根植物,选择土层深厚、疏松的土地。每亩施圈肥3000~4000千克,亩施磷酸二铵15千克,亩用生物钾肥4千克,均匀撒于地内深翻30厘米以上,有利于根部生长成顺直光滑不分叉。然后做成1米宽的平畦,以待播种。
(2)播种
春播在4月上旬,夏播5月下旬。以条播为好。播前种子用40℃温水浸泡4小时,用草灰播拌匀。然后在畦面上按行距20厘米,开一条1.5厘米深的浅沟,将种子均匀撒于沟内,覆土1厘米,稍加镇压,灌透水7~10天可出苗,如种子发芽率70%,每亩用种量2.5千克左右。
(3)留种与采种
一年生大青叶不开花结果,春播的当年可收根。在刨根时,注意选择无病害、虫害,粗大健壮不分叉的根条留种。按行距40厘米×30厘米,移栽到肥沃的留种地里培植。栽后及时浇水,加强管理。冬季需培土、施肥防寒。翌年4月幼苗返青后及时浇水松土除草。不可过量施氮肥,否则茎秆徒长细弱,遇风雨易倒伏,不利种子成熟。因此,要配合施磷钾肥,待种子成熟后,采收晒干脱粒,放置迎风干燥处贮存。
(4)田间管理
①松土除草:播种后保持土地湿润,以利出苗。幼苗出土后浅锄,防止伤幼苗,经常保持土疏松无杂草。
②间苗定苗:苗高7~8厘米时按株距6~10厘米定苗,去弱留壮缺苗补齐。
③追肥浇水:以收大青叶为主的,一年要追3次肥。第一次在定植后,每亩用尿素10~15千克,在行间开浅沟施入,地旱及时浇水。第二三次都在收完叶子后立即追肥,每次可用圈肥并适当配施磷钾肥供使植株生长壮旺。以收板蓝根为主的,生长旺期不割叶子,少追氮肥,适当施用肥和草木灰,促使根部生长粗大,产根量高,根叶兼收时,生长旺盛时期割一次叶子,秋后收根。
(5)防治病虫害
①霜霉病:为害叶部,叶背面不产生白色或灰色霉状物,无明显病斑严重时叶枯黄。防治方法:一是采取农业综合防治地排水,夏防涝,通风透光,烧毁病株。二是在发病初期用65%代森锌可湿性粉剂或百菌清喷施,控制其蔓延。
②菜青虫、蚜虫:为害叶片,严重时将叶片吃成网状,叶片变黄、卷曲、植株矮小,蚜虫用40%乐果乳剂2000倍喷施,菜青虫用敌杀死、万灵进行喷洒防治。在生长期进行两次辛硫磷灌根,以防地蛆,造成烂根。
(6)收获加工
如收大青叶,播种后水肥管理跟上去,一年可割收2~3次。割收叶子时选晴天,立即晒干、色绿、质量好。如遇阴雨应烘干,否则要发霉变黑,降低质量。干后即可供药用。收板蓝根时,注意不要刨断刨伤,影响质量,把刨回的根晾到六七成干,去掉泥土,捆成小捆,晒至完全干燥。以粗壮均匀、条干整齐粉性足实者为佳品,一般亩产板蓝根300~500千克,于叶200千克左右。
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