先将生姜用清水洗干净，沥干水分并将其切成薄片备用，接下来向罐子中倒入适量水白蜜，铺满瓶底，然后放入一层生姜片，再倒入适量水白蜜，重复这样的步骤，一层蜂蜜一层生姜码好，最后用蜂蜜封顶，使生姜完全浸没在蜂蜜中，拧好盖子放入冰箱中保存。一般三天后即可食用，食用时用温水冲泡效果最佳。
而蜂蜜具有补中润燥，缓急解毒的作用，通过其补益作用可促进人体气血的化生，维持气血的正常运行；现代医学研究亦表明，蜂蜜中也含有大量的抗氧化剂、维生素C和黄酮类化合物等，对自由基有很强的“杀伤力”。但是，生姜具有发散作用，年老体弱，表虚自汗者不宜久服，否则易耗气伤阴，蜂蜜的补益作用则可以避免服用生姜后出汗过多，导致人体阴液过度耗伤的不良反应，二者“互补互利”。食疗方：老年人可取新鲜生姜片10―15克，用200―300毫升开水浸泡5―10分钟，待水温冷却至60℃以下时，加入10―15克蜂蜜搅匀饮用。需要注意的是，加入蜂蜜时，水温不可过高，否则会破坏其中的维生素C，降低其抗氧化能力。长期坚持服用，不仅能从一定程度上防止老年斑继续生长，而且还可能使已经出现的老年斑渐渐变浅、缩小。
蜂蜜的对症
去火的：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜
美容养颜的：雪脂莲蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜
对肺有好处的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜
对胃有好处的：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜
对失眠有好处的：龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜
只有槐花蜜、椴树蜜等才可以通便，枣花蜜是不能通便的，便秘患者食用后会加重病情。
生姜蜂蜜水的营养价值高，含有丰富的营养物质，能补充人体所需的营养。经常喝生姜蜂蜜水可以促进消化，增强体质，预防感冒，还可以美白淡斑。那么生姜蜂蜜水怎么做呢？下面让我们具体来看看吧！
生姜蜂蜜水怎么做生姜蜂蜜水的做法一
原料
生姜、蜂蜜。
做法
1、做生姜蜂蜜水首先第一步就是准备一些蜂蜜以及老姜，别准备太多，根据喝的人数多少来定量。
2、切碎姜，多少可随自己喜好。
3、姜末倒入杯中，冲开水，等待开水变成大概3040度的热水。
4、加入两大勺蜂蜜，搅匀。
5、最后一步就是搅拌好了之后，把滑而不腻的上品生姜蜂蜜水倒在小杯子里就可以了。
生姜蜂蜜水的做法二
材料
生姜适量，一勺蜂蜜。
做法
1.约十公克的姜磨成糊状。
2.把姜糊放入玻璃杯里。
3.注入滚烫的热开水。
4.加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。
生姜蜂蜜水的制作1、蜂蜜180g,鲜姜110g,大西瓜1个,香油160g,大枣10个。将西瓜头切开把中间的瓜瓤掏出留下约3.5 厘米厚的瓜瓤在西瓜内放入蜂蜜、香油、切成片的鲜姜、去核的大枣、将瓜盖好,放入锅内并固定住,加水至四瓜的1 /3处炖煮90分钟趁热喝掉西瓜里的汁,稍后吃点姜片然后睡半小时觉,对气管炎、哮喘病当年即显效服用时忌烟和辛酸的食物。
2、蜂蜜100g.生姜11g,杏仁35g。将生姜 切碎末,杏仁炒热研末,一同混入蜂蜜中搅匀,日服3 次.每次11g ,可治疗慢性支气管炎。
3、蜂蜜120g ,生姜60g,茶树根120g。将生姜茶树根水煎取汁,加入蜂蜜调匀,代茶饮,治慢性支气管炎。
4、蜂蜜150g.姜汁15g ,大南瓜1个。将南瓜切开顶盖,去瓤加少许香油和蜂蜜姜汁盖好顶盖.隔水炖2小时.服用。适用于肺、肾两虚的哮喘患者。
5、蜂蜜259,鲜生姜汁60g,绿茶6g ,鲜葡萄汁适量,把绿茶倒入沸水中泡成浓茶水,再加入蜂蜜、姜汁葡萄汁调匀每日服1剂。适用于肺燥咳嗽。
6、蜂蜜、主姜、苹果梨各60g 。将生姜、梨捣烂取汁.加入蜂蜜调匀,每日服2次。活用于肺热咳嗽。
7、蜂蜜35g, 姜58g,核桃肉50g、苦杏仁50g 。把核桃肉、苦杏仁用水浸泡去皮、姜洗净切末,合在一起捣烂,加入蜂蜜拌成膏。睡前服用,分10次服完。本方适用于肺热咳喘、痰吐不利等症。
8、蜂蜜200g ,鲜姜300g,红枣1000g ,秋梨20个鲜藕1500g ,冰糖400g。将梨、枣、藕、姜捣烂取汁,加热熬膏,下冰糖溶化后再加蜂蜜即成,每日早、晚随意服。本方适用于口干、口渴、酒精中毒、咳嗽等症。
9、蜂蜜30g ,生姜12g,桃仁、杏仁各12g 。把诸味放入碗内隔水蒸熟后内服,每日1 次,连服4-5日。适用于风寒型小儿大气管炎。
10、蜂蜜160g.姜259.川贝母粉20g、将姜块洗净捣成泥状与川贝母粉、蜂蜜一同倒入茶杯中搅匀,放入锅中隔水蒸1小时取出备用每次服10g,每日3次,用乳汁调服,适用于小儿百日咳。
生姜蜂蜜水的注意事项1、生姜性温，有牙龈肿痛、口腔溃疡、便秘等“上火”症状的老年朋友，不宜过多饮用生姜蜂蜜水；
2、加入蜂蜜时，水温不可过高，否则会破坏其中的维生素C，降低其抗氧化能力。
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