夏天是水果上市的旺季，水果中含有丰富的维生素，植物纤维，水分和矿物质，非常有有益于人体的健康。水果要选择新鲜的，吃水果不必炸成汁来喝，因为这位这位丢失很多植物纤维。另外不要吃冰冻的水果，水果放入冰箱内稍稍凉放凉就可以了，不宜冷冻时间过长，这对于过敏体质的人会诱发肠胃炎的哦。
红梅杏与荷兰香杏比较，是红梅杏好。红梅杏，果实外形近似圆形，果皮阳面呈红色，阴面呈黄色，果肉细腻多汁，酸甜可口。理化指标：可溶性固形物≥13.5%，总糖≥8.1%，总酸≤1.2%，单果重40克左右。
红梅杏果实色泽艳丽，果肉多汁，味甜，存放时间长，不易变味，富含多种人体所需的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。
红梅杏产业发展遇到的最大瓶颈是冻灾。受气候条件影响，每年红梅杏开花及幼果形成期间或多或少的都会遭遇倒春寒的危害，所以红梅杏的成果率很不稳定。今年5月份以来，由于气温忽热忽冷，红梅杏幼果早期受到了低温伤害，加之大风接连不断，造成大气及土壤干旱，各种因素造成了落果现象。
为了突破这种气候限制，部分农户开始户采用日光温室种植红梅杏，既可避免霜冻危害，又可提早红梅杏萌芽开花期。盆栽的矮化红梅杏可以通过控制其冠幅，从而便于将其移入日光温室栽培，温室内提早1至2个月成熟上市，满足人们春季对鲜食杏的需求，填补春季杏市场空白，还可开辟盆景市场，从而获得更大的经济效益。通过设施促早栽培技术的实施，盆栽红梅杏实现了当年栽植即可初挂果，每株产量最少1.5kg，按照40元每公斤计算，每盆红梅杏实现经济效益60元左右，按照每座温室平均摆放750盆计算，每座温室当年可实现产值45000元。
红梅杏栽培管理
苗木培育：以本地一年生山杏苗为砧木进行嫁接繁殖。
栽植时间：3月中旬至4月上旬或10月上旬至10月下旬。
栽植密度：每公顷栽植株数为840或1245株。
施肥：每年每公顷施腐熟有机肥≥30吨。
疏枝：冬季以疏枝、短截为主，夏季以拉枝、摘心为主。
产量控制：盛果期每公顷产量≤21吨。
环境安全要求：农药、化肥使用必须符合相关规定，不得污染环境。
采收：6月下旬至七月下旬，果实阳面颜色变红即可采收。
红梅杏防冻办法：
1、根据天气预报，提前3天进行灌溉，降低地温，延迟开花；
2、在红梅杏花期喷洒防冻剂，提高树体抗逆、抗冻能力；
3、根据天气预报，低温当天晚上点燃烟雾，在大气层形成小气候，降低冷害侵袭；
4、在花期喷施芸苔素、硼等保花保果肥料，提高坐果率，提升果实品质。
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