一般情况下肉出现灰粉色是正常的，但是出现绿色很少发生。从肉眼上看，超市出售的肉放在冷柜中，表面上很新鲜，但很有可能是变质肉。冷柜中的温度一般是0到4℃，这个温度只能使肉表层起到保鲜作用，不会进入肉内部，而内部温度又很难散发出来，肉就极易发生变质。
在超市购物时，要注意产品的生产日期，买当天进的肉，当天吃掉，不能放在保鲜柜中冷藏（可以在冷藏库冷冻）。
煮菜的水本来就是绿色的啊，菜的叶绿素被破坏了，菜的味道怪是你吃惯了用锅炒的菜，用电饭煲煮的，首先不可以炝锅，口感上已经查了一截，其次，电饭煲通常是煲饭，而且盖起来是密封的，锅的通气孔里面很多污垢，被你那样一弄，吃到得是那些成年旧饭的味道，或者说是饭煲的味道。我也试过，没害处，就是味道不好，煮菜的时候在水里加点盐就好多了。铜锅变绿是因为铜与空气中的氧气、二氧化碳和水蒸气等物质反应产生的物质就是铜绿，也就是变绿的原因。铜锅饭会变绿,说明铜锅已经生锈了！ 铜绿吃了会导致恶心、呕吐等不良症状，甚至导致严重中毒。铜锅请清理后使用。铜锅清理的方法
1.醋泡法。将生锈的铜洗净，置于一小碟中，倒入少许食用醋，直至浸没。过24小时后取出，用小刷子刷去残锈，再用清水洗醋液，擦净阴干即可。
2.开水浸泡法。生锈的铜有时覆盖一层洗不掉的土锈，这时可先将生锈的铜放入碗中，然后倒入温度为80℃至90℃的开水，直至被浸没。5分钟后将其取出，用小刷子刷清，阴干即可。遇到土锈严重的，还可将水加温至沸腾，使土锈脱落。
3.干刷法。遇铜锈或铁锈附着比较浅时，应尽量避免用醋泡等化学手段，而可改用干刷的方法。具体方法是选大号油画笔一枝，将笔头上的棕毛剪至离根部0.5-0.7厘米即可使用。先将待刷生锈的铜置于玻璃板上，固定住，握住油画笔根部均匀地刷，要注意用力，否则效果不佳，然后再用清水洗净。
4.加热法。这种方法主要是针对锈蚀较浅的铁钱。铁锈的主要成分是氧化亚铁，其分子结构比较疏松，因此利用热胀冷缩的原理即可使部分铁钱的锈蚀脱落。但运用这一方法时，必须注意加一个承接器皿（如锅等金属容器），此外最好加一些清水。其次是加热时间不宜过长，一般旺火加热三四分钟后，取出用冷湿毛巾捂住，锈便会自然脱落。选择加热法除锈，对象应是铁质尚好且锈蚀比较浅的铁钱，绝对不能把锈蚀严重且铜体已非常脆弱的铜钱用加热法除锈，否则本已十分脆弱的铜体会耐不住高温而支离破碎，粉身碎骨。
5.刀刮法。使用此法要注意轻重适度，如果不慎，轻则会把铜刮得遍体鳞伤，重则整个铜体损坏。
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