懂咖啡的人一般喝哪种咖啡

懂咖啡的人一般喝以下咖啡：

1、蓝山咖啡

这种咖啡生产于牙买加蓝山海拔2500英尺以上的咖啡豆，是一种微酸，柔顺，带甘，风味细腻的咖啡，纯正的蓝山咖啡口感，香味较淡，但是喝起来非常的香醇精致，具有贵族的品位。可以说是咖啡中的极品。

2、摩卡咖啡

摩卡咖啡产自也门，其次是依索比亚的摩卡，摩卡咖啡润焕中有点酸味，甘性特佳，风味独特，含有巧克力的味道，具有贵妇人的气质，是很具有特色的一种纯品咖啡。

3、哥伦比亚咖啡

这种咖啡产自哥伦比亚，以SUPREMO最具特色，其咖啡柔软香醇；带微酸至中酸，其品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合咖啡的上品。

4、曼特宁咖啡

这种咖啡生产于印度尼西亚，苏门答腊的曼特宁咖啡最具代表性。风味香、浓、苦，口味相当强，但柔顺不带酸，是印度尼西亚生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。

5、炭烧咖啡

是一种重度烘焙的咖啡，味道焦，苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，非常适合蒸汽加压咖啡。

6、巴西咖啡

巴西咖啡香味温和，微酸，微苦，为中性咖啡的代表，是调制温和咖啡不可缺少的品种。

7、肯亚咖啡

是非洲高地栽培的代表性咖啡，其咖啡豆肉质厚呈圆形，味浓质佳，通常采用浅焙。

8、夏威夷咖啡

是美国唯一生产的咖啡品种，口感较强，口味浓，带强酸，风味特殊。品质比较稳定。

9、维也纳咖啡

是奥地利最著名的咖啡，它以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒了全球人士。

10、白咖啡

是马来西亚产的一种咖啡，现在市面上的咖啡都属于黑咖啡，白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙，去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯，酸涩味，保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气，香浓顺口。

1、摩卡咖啡

摩卡咖啡是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来，这些产地所产的咖啡豆，仍被称为摩卡咖啡豆。 啡鸟集咖啡

2、象屎咖啡

象屎咖啡，被称为“黑色象牙”的咖啡豆，是经亚洲象“自然提炼”出来的，咖啡果是在大象肠胃的消化过程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质，因此这种大象便便咖啡口感不苦，具有牛奶巧克力、坚果、以及红浆果和少许香料的芳香。

3、卡蒂姆咖啡

小粒种咖啡，属卡蒂姆高世代品种。卡蒂姆并不是纯粹的阿拉比卡血统，它是Timor种(属于罗布斯塔种)和caturra(波邦种的变种)的杂交种，所以catimor有着25%的罗布斯塔血统。1959年，葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血，培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩，目前是商用豆的重要品种。

4、麝香猫咖啡

麝香猫咖啡，又称猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。该咖啡产干印度尼西亚，是世界上最贵的咖啡之一。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

5、凤冠雏鸟屎咖啡

鸟屎咖啡产自巴西的Camocim Estate农场，目前世界上也只有这家农场生产鸟屎咖啡。这里的凤冠雏鸟生活在庇荫种植的咖啡林里，挑食成熟的咖啡果，农场主没有把这种挑食成熟咖啡果的鸟儿看做害鸟，而是把他们看做农场动植物群的自然补充，因此Camocim农场欢迎这些鸟儿，视它们为农场农业生态体系中的一员，把它们作为最有效的咖啡果采摘“工人”。

6、瑰夏咖啡

瑰夏的种子在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所，1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，因为产量极低并要参与竞标，这款豆子可以说来之不易，瑰夏咖啡在世界很多地区有种植，是精品咖啡中的新王者。

7、埃斯梅拉达咖啡

巴拿马香格里拉庄园埃斯梅拉达的咖啡种植相当出名，特别是在巴拿马魁特。来自世界各地的人们都十分喜欢这种咖啡，因为其独特的口味，让你的心和胃都暖暖的.……它主要种植在老番石榴树的阴影下。

8、圣海伦娜(拿破仑咖啡)

圣海伦娜咖啡来自圣海伦娜岛，一个地理位置偏远的小岛，因一位震惊世界的著名人物而闻名，他就是法兰西第一帝国的缔造者拿破仑。由于拿破仑对圣海伦娜咖啡赞赏有加，圣海伦娜咖啡因而开始吸引世人的目光，并于巴黎形成一时的流行。圣海伦娜是一款以名气和稀有度取胜的咖啡，每年只产10吨左右生豆。

9、莫洛凯咖啡

夏威夷可以说是美国唯一适合种植咖啡豆的地区，在出产的众多享誉世界的咖啡中，以CoffeesofHawaii公司出产的莫洛凯咖啡最为知名。这是一种有机咖啡，其原料来自毛伊岛上的一个500英亩种植园。这种咖啡带有很多花香、浆果和焦糖风味以及一些药草气息，口感十分醇厚，酸度柔和，余韵中有巧克力味。 啡鸟集咖啡

10、圣伊内斯咖啡

庄园圣伊内斯咖啡，也是世界各地最昂贵的咖啡产品之一。它在叫Minas Geraiz的地方种植，繁殖，栽培，特别是巴西。其在庄园圣伊内斯农场生产是相当可观的，这里仍然以传统方式种植咖啡，没有任何自动化的过程是参与，味道很原始，可能是因为其加工的天然方法如此甘美，当被问及来形容它的味道如何，人们会说，很容易让人联想浆果和焦糖的甜味。

喜欢喝咖啡的人，都喜欢自己购买咖啡豆回来自己做咖啡，那么哪种咖啡豆比较好呢，下面我为大家介绍3个牌子的咖啡豆，欢迎大家参考。

咖啡豆哪种好

柯林

选用阿拉比卡咖啡，独特的酸、苦、甘、醇多种口味融合在一起，咖啡豆在原产地烘焙，颗粒圆满饱满。柯林拥有自己的咖啡测试团队，成为都拥有美国咖啡协会咖啡师执照。柯林咖啡豆始终保持高质量状态。

ILLY

1933年成立于意大利东北部的海港城市翠斯提(Trieste)，illy咖啡公司每年生产1500万公斤以上的优质咖啡豆，居于咖啡界高品质的领航者。 illy(意利)咖啡公司采用100%上选阿拉比加Arabica咖啡豆所调配出独特香醇的风味，以个别的包装分别销售至旅馆、餐厅、家庭和办公室。illy咖啡在意大利是饭店、餐馆和吧馆(HO.RE.CA)等业界所使用的第一品牌。

琥爵

Cubita都产自于古巴高海拔地区无污染的`水晶山咖啡，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，与蓝山咖啡相媲美。Cubita坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，咖啡豆的颗粒全部按筛网17-19为标准严格选定，加上水洗式处理咖啡豆，大程度上剔除出瑕疵豆以及其他杂质，以确保咖啡的质量。

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