全脂巧克力有哪些

全脂巧克力有哪些,第1张

巧克力可可脂含量最高的巧克力,这个是首选。可可脂又称可可白脱,是从可可液块中取出的乳黄色硬性天然植物油脂,是1种非常独特的油脂。可可脂除具了具有浓重而优美的独特香味外,再15℃以下,还具有相当坚实和脆裂的特性。可可脂放在嘴里很快熔化,并1点也不感到油腻;而且它也不象其它1般植物油脂,容易发哈酸败。可可脂是巧克力的理想、专用油脂,几近具有了各种植物油脂的1切优点,至今还未发现能与其相媲美的其它油脂。

1 英国吉百利(Cadbury) :吉百利生产的巧克力属于传统的英国风味。

2 比利时列奥尼达斯: 原料都是采用最好、最高品质的材料,多达80种不同的口味,也是惟一的鲜巧克力,每一粒巧克力从出品到亲自入口品尝均绝对不超过4周。

3 比利时香浓河:以优雅的香味和口感著称于世。“香浓河”采用比利时原装顶级进口原料和制作工艺,巧克力口味细致醇厚、余韵优雅绵长;色泽明快层次分明。

4 德国rittersport巧克力:共有15种口味,包括:蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。

5 德国storckriesen太妃巧克力:可可脂含量:30%,外层是黑巧克力外衣,里层是巧克力涂层,最里面是巧克力太妃入口滑腻,不甜不腻。

6 瑞士Lindt瑞士莲巧克力:生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力,种类繁多,主要可分为:排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。

7 比利时“吉利莲”巧克力:唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌,有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。

8 比利时的DucD’o(迪克多)巧克力:产品种类有:雅致综合巧克力、12星座心形巧克力,黑松露巧克力,吮指回味。

9 西班牙帕斯卡布丁巧克力(Pascualchocolatepudding)。

10 奥地利莫扎特(mozart)巧克力:纯手工制造,放在室温下极易溶化,滋味甜美,浓香馥郁。

全脂巧克力和纯脂巧克力不一样。

因为全脂巧克力主要指它含有的可可油脂是从可可豆里面天然提取得到,纯脂巧克力它是从工厂炼化的类可可油脂制作而成,所以全脂巧克力和纯脂巧克力不一样。

巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。


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