问题二：阳朔哪家桂林米粉最好吃 西街往十里画廊方向。抗战路烟草局对面有个桂林人开的老字号胜利米粉店。张艺谋当年策划印象刘三姐时去吃过，后来被湖南卫视天天向上邀请参加过国人早餐。。南粉北面栏目。去他家最好吃干拌的卤菜米粉，不放汤才吃得出卤水的香味。
问题三：哪家桂林米粉比较好吃？ 在桂林就很多了，有些不知名的老店又便宜又好吃
问题四：桂林米粉哪家最好吃 桂林米粉的做法与配料
1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入**肉、**骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制。
2：米粉：由桂林的水做出来。软和，顺滑。3：卤菜：比如：牛肉，红烧肉，香肠等
4：酸菜：酸廖菜，酸豆角
5：小菜：葱花，香菜等等
材料准备好了就可以开始做了:
首先把米粉用开水烫好，装碗。然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）。接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）。一般桂林人吃都是不放汤的，吃完以后可以自己舀汤喝。现在在桂林吃米粉还送豆浆（随便喝）
桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揉成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，然后把切好的**牛杂煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油 等。
桂林米粉的品种可分为卤味米粉、生菜米粉、马肉米粉、原汤米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在卤水里加入一些自制的调料，使味道更加鲜美。
问题五：到底什么品牌的桂林米粉才是最正宗好吃的 80分 米粉来说有很多注意的因素，比如一个师傅教的徒弟都有不同的味道，一句话就是靠自己慢慢把握，这个东西很灵活，桂林米粉利润，在桂林3块5来说，一碗就是一块钱左右，也就是百分之30左右。
问题六：桂林米粉哪家最好吃 雉山路的“和记”米粉最好吃！已有几十年的历史了，老字号，晚上还有人去吃夜宵！！！
问题七：桂林市区哪里有正宗的桂林米粉吃 1、桂林胜利米粉店
粉店不在桂林市中心，所以很多人不知道。最好吃的在桂林的瓦窑口。之所以胜利米粉比较有名是因为12年湖南卫视的《天天向上》节目中，提到了桂林胜利米粉。其实在桂林米粉业界来说有太多米粉了，只是胜利米粉店有那么一天，来了位大导演--张艺谋，在此吃了一碗米粉，胜利米粉店的名气也在桂林传开了。
2、桂林日头火米粉
日头火在桂林很多地方都有，比如市中心的依仁路，联达TOO大摩百货，瓦窑，桂林汽车站附近等。日头火开的时间没有那么长，很多桂林米粉店都开了几十年了，日头火是连锁经营的一家算新的粉店。人气也是旺旺的。
3、福星米粉店
福星清风店在桂林叠彩区环城北一路8号清风小区附近还有一家店是盐业大厦店，地址在桂林叠彩区中山北路102号。据说是有5家直营店，但我只知道这两家。这个米粉店也不在市区。记得当年我大学毕业还曾在福星米粉店做过人力资源工作，虽然时间不长，但对福星米粉的味道记忆犹新。桂林福星米粉建店于1986年，几十年了，从当初一家路边小店逐步发展成现在桂林米粉连锁公司之一。除了卖米粉以外，还有桂林米粉加工制售、卤水制作和腌酸以及快餐经营。
4、崇善米粉
这家肯定外地游客们都很熟悉，因为店内环境干净整洁，米粉味道也不错，宣传的也给力，于是很出名。其实在桂林米粉的历史发展进程中，胜利米粉店和崇善米粉店都将会载入史册，成为桂林老百姓心中永远的记忆。崇善米粉店的卤水有点偏甜，回味更长一些。崇善米粉在桂林市各个地方几乎都有，特别是市中心和游客住宿的酒店附近，这也是她连锁营销的策略之一。
问题八：桂林米粉好吃么？可以描述下么？ 好吃，桂林米粉是有故事的，相传在修灵渠的时候，北方士兵水土不服，于是厨师把米磨成粉做成面条的形状……这是米粉的雏形，米粉好不好吃关键的有两个，一个是粉，是不是好吃，还有一个是卤水，别看卤水不好看，那可是用100多重药材和香料熬制的，如果去桂林一定要吃米粉，而且要吃卤粉，才正宗
问题九：桂林火车站哪里有好吃的桂林米粉 不要在火车站，汽车站附近买东西。那些都作一次性生意的。离远一点，看哪家人多就去哪家。桂林出名的有石记 日头火 崇善 阿秀 神卤等
问题十：谁知道哪里能买到好吃的桂林米粉 汕头曾经开过一家桂林米粉店,很正宗的说.而且还有荔蒲芋头煲,美味至极叫人想念.只可惜汕头就是这样,一家正宗的桂林米粉店存活不过半年……看客莫问如今店在哪里,要知,那已是陈年往事.
桂林米粉是桂林的一大特色美食，用时也是广西地区历史悠久的特色传统名小吃，以其独特的风味远近闻名。传统的米粉都是手工制作，由稻米变成米粉，前后须经14道大小工序。将长时间发酵后的米粉末揉成团，下锅烫煮至半熟，煮好的粉团再次舂打后即可放入器具中压榨出米粉，煮熟后的米粉过冷水即可备用。沿用传统古法制作的米粉劲道弹牙，传说旧时桂林米粉从二楼悬吊一根拖地也不会断。
一碗米粉的好吃与否，最关键还是卤水。卤水的制作过程十分讲究，大多秘而不宣，光配料就包含了花椒、八角、桂皮等十余种。以水为媒，调和百味；以火催之，贯彻融通。
桂林米粉种类十分丰富，其中以卤菜粉、马肉粉、原汤粉、牛腩粉四样最为出名，是为“老四样”。
我们常见的桂林米粉，通常是卤菜粉。而审定一碗卤菜粉正宗与否的配料是“锅烧肉”。锅烧的原料普遍选用猪颈肉，洗净煮熟后再捞起晾干，在肉皮上扎若干小孔，并涂盐等佐料，如此重复几次后，再下入油锅。上好的锅烧色泽金黄透亮，口感皮脆肉绵。将鲜粉在沸水中冒热盛碗，在粉上辅以锅烧、卤肉、青椒、黄豆、葱花等，再淋上卤水，搅拌即食。
传说当年秦始皇游玩桂林山水时，由于喜欢用鲤鱼须和鱼肚下酒，于是在他游玩这段时间杀死了很多漓江里的鲤鱼，鲤鱼王为了减少杀生，又能让秦始皇吃到鱼须，便用大米磨浆制成了鱼须（米粉），秦始皇吃过之后赞不绝口，从此就有了桂林米粉。当然这只是个传说，最传统正宗的桂林米粉制作工艺很复杂，不仅洁白光亮、细滑、柔韧，还配上他们从不外传的秘制卤水，味道更是锦上添花，叫人拍案叫绝。
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