排骨跟淮山煮汤，还可以放枸杞，胡萝卜，红枣进去。
具体做法：
排骨，枸杞 ，胡萝卜，山药，红枣，料酒，姜
排骨山药汤的做法步骤
1. 排骨、料酒冷水下锅，煮沸后去除浮沫，捞出沥干备用
2. 胡萝卜，山药切块，山药切好后放入水中浸泡
3. 锅中加油，排骨跟拍散的姜一起翻炒，翻炒一分钟
4. 加入清水、胡萝卜开大火煮10分钟后可放入电饭煲选择煲汤模式，山药可后加，不然易煮化
5. 30分钟分钟后可放入山药、红枣，出锅前放入枸杞、盐调味即可。
1、猪骨洗净、淮山药洗净去皮，切块备用2、现将猪骨放入锅内加水，煮沸去沫，炖煮30分钟
3、放入切好的淮山药，放几粒红枣
4、炖煮大约半小时，山药变软，汤汁有粘质感
可以一起煲汤，以下是具体做法。
材料：猪大骨300克、淮山200克、玉米100克、胡萝卜100克、姜10克、盐适量。
步骤：
1、猪骨头洗净备用。
2、玉米、胡萝卜洗净切成条状，姜切片。
3、新鲜淮山削去皮切成块，放入加了醋的水中浸泡，以防变色。
4、锅内坐水烧开，把猪骨头放入开水中焯两三分钟，焯掉血水。
5、把焯掉血水的猪骨头移到砂锅中，放入淮山、玉米、胡萝卜、姜片。
6、大火烧开转小火煲一小时，即可食用。
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