用料
饺子皮 500g
猪肉 250g
白胡椒粉 一小勺
鸡蛋 一只
玉米 两个
豌豆 200g
盐 适量
酱油 几滴
料酒 几滴
迷你粟米饼的做法
猪肉用料理机绞成肉泥，或者剁成肉糜，加入盐，胡椒粉，鸡蛋，顺着一个方向搅打上筋。
胡萝卜切小丁，玉米对半切开，用刀把玉米粒切下，豌豆洗干净。三者跟搅拌好的猪肉混在一起，再搅拌至猪肉与小丁粘在一起。
饺子皮中放入适量的馅料，像包包子一样，捏褶子，褶子朝下，下面带上玉米叶，上锅大火蒸十五分钟。
蒸完可以放入平底锅煎至金黄，可以跟大排档的粟米饼媲美啦哈哈哈。
小贴士
大火蒸锅里一定要放足够的水，这样蒸出来的粟米饼才会水亮亮的，入锅煎才不会容易焦噢。
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