人参真的是越老越好吗?为什么?

人参真的是越老越好吗?为什么?,第1张

要看此参的生长情况来说,凡事没绝对。就算是种植的人参也需要三年才能移栽,最早的四年出土,好一点的是六年或者十年。如果种人参的时候使用大量的农药与化肥,你还认为它好吗?现在中国的有机人参只有吉林的长白地区才能种植。

人参存放越久营养价值越低

人参生长时间越长越有药用价值,野生的更高。保存的时间没关系。

藏参有两法

 密封法:将人参用脱脂棉或吸水纸包裹起来,放入饼干盒、瓷罐或木箱内,盖口处用蜡封好,也可用一个酒精棉球瓶,瓶盖上扎有小孔,使酒精能挥发,也有很好的防霉效果。另外,也可将人参放在茶叶内保存,或在容器中放入稻糠,一层稻糠,一层人参;容器内放生石灰或无水氯化钠也可,但不要直接接触到人参。

冷藏法:将人参严密包紧后放入冰箱冷藏室内,以5摄氏度为宜。平时要多检查包装是否破裂,要严防冰箱内的湿气吸附于人参。从冰箱取出的人参应即刻使用,以防止其吸附空气中的水份后参质会变软而易生虫、发霉。


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