高钙奶和纯牛奶哪个好

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高钙牛奶和纯牛奶哪个好？

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纯牛奶好。

牛奶本身就是一种高钙食物，平均每100克牛奶中含有104毫克。按照国家规定，普通牛奶含钙量在25%以上才能称为高钙奶。是高钙牛奶中含钙量最高的，比纯牛奶高出25%。在这个基础上，很难再高了。

但较高的钙含量，考虑到吸收率，最终对人体的钙需求影响不大。所以高钙奶的补钙效果不一定比纯奶好，没必要为了追求补钙效果而在高钙奶上多花钱。

牛奶购买技巧

1.看奶源:牛奶的选择取决于牛奶来自哪里。因为本地牛奶运输时间短，牛奶的质量会更有保证。

2.看原料:牛奶的原料有奶粉和原料奶，原料奶做出来的牛奶质量会更好。

3.看保质期:牛奶的保质期大概是一个半月。购买时要看包装的生产日期。

牛奶对于孩子的成长有非常关键的作用，所以在日常生活当中，牛奶很受父母们的欢迎，而牛奶的种类很多，比如有纯牛奶和高钙牛奶等等。那么，高钙奶跟纯牛奶哪个好？儿童适合喝纯牛奶还是高钙奶？下面，我们就一起来了解吧。

高钙奶跟纯牛奶哪个好

纯牛奶。小孩可以喝高钙奶，但并不建议。 高钙奶其实就是人为的在纯牛奶里面添加钙质，让牛奶的钙质增加。但其实牛奶本身就是高钙食品，能再添加的钙是有限的，高钙奶的钙含量比普通纯牛奶最多高出25%。而高钙奶中额外加入的钙也会破坏牛奶的钙磷比，可能会降低牛奶中钙的吸收率，而且过高的钙摄入会降低饮食中锌的吸收率，因此，小孩虽然可以喝高钙奶，但是并没有必要，喝纯牛奶就已经可以满足儿童的补钙需求。

1、钙含量对比 一般来说，普通牛奶的钙含量在104mg/100g左右。而高钙奶的钙含量必须要达到120mg/100g，才是符合国家标准的，才能称之为高钙奶。总体上来说，高钙奶的钙含量并没有比普通奶高很多，一般只比普通纯牛奶高出15%-25%，这点差距对于一个需要大量钙质的小孩来说，几乎可以忽略不计。 因为向牛奶中添加大量钙，会使蛋白质体系的稳定受到破坏，还会影响牛奶的口感以及杀菌效果，可以说是一件相当困难，技术要求非常高的麻烦事。所以，精明的生产商自然不会因小失大，不会在牛奶中添加的太多钙，而且在牛奶中强化过多钙会起到反作用，因此也让高钙奶并不那么名副其实。

2、钙吸收率对比 普通牛奶中的钙是乳酸钙，容易被人体吸收利用。 而高钙奶中多出的钙却是不那么容易被人体吸收的碳酸钙(因为便宜)或者其他形式的钙。也就是说，实际上高钙奶比普通奶多出的钙少于10mg/100g。

3、性价比对比 高钙奶的钙并不比普通牛奶多多少，而且利用率也不理想，价格还比普通纯牛奶高昂很多，从性价比来说，高钙奶是不如普通纯牛奶的。 与其喝高钙奶，还不如喝普通奶，吃点豆制品和绿叶蔬菜，这样能补到更多的钙，同时还做到了食物多样化。

小孩喝高钙奶的坏处

1、婴幼儿的消化系统尚不完善，当摄入的钙超过推荐量时，它可以和奶制品中磷、酪蛋白结合，形成为“钙皂”的硬块，大量形成就会使孩子大便干燥甚至便秘

2、高钙奶中的磷较高，会导致孩子的吸收率降低，大量不能被吸收的钙从肾脏排出，加重孩子肾脏负担。

3、钙和锌的吸收是呈竞争性，当钙太多时会导致锌的吸收减少，锌不足会导致小儿味觉减退，食欲下降，蛋白质合成不足，甚至还可能导致婴幼儿生长发育障碍。

4、中国孩子普遍缺铁，在铁摄入不足的情况下，高钙会大大抑制铁的吸收，会让孩子缺铁的现象更严重。

高钙牛奶和纯牛奶相比较，没有哪个好的说法，合适的才是最好的。高钙奶相比纯牛奶的钙含量会更高，更适合补钙。

纯牛奶中含有人体所需要的钙元素，蛋白质含量高，在生活中饮用也有助于身体成长发育，可以保证身体所需营养，是个高蛋白食物。

而高钙牛奶是从纯牛奶中提炼出来的，所以高钙牛奶含有的脂肪较少,是一种补钙的人工乳,更适用于需要补钙的人群，如中老年人。

大部分纯牛奶营养成分更丰富。建议青少年在日常的生活当中要保持营养均衡，多进行体育运动来增强自身免疫力，养成健康的作息时间，保证充足的睡眠。牛奶本身就是一种高钙食物，每一百克牛奶中平均含量为104毫克，国家规定高于普通，奶含钙量25%以上的，才可以称为高钙奶，是受高钙奶的含钙量最多，比纯牛奶高25%，在此基础上很难再高，而高出的这些钙含量，考虑到吸收率问题，最终对人体的钙需求来说，作用也是微乎其微，因此，高钙奶补钙效果并不一定比纯牛奶好，没有必要为了追求补钙效果而花更多的钱买高钙奶。

牛奶自身的钙三分之一是以游离钛存在，直接就可被人体吸收，而三分之二是与酪蛋白相结合，会随着酪蛋白的消化而被释放出来，也很容易被吸收，而人体添加的钙，无论是碳酸钙、乳钙、还是其他形式的钙，均不如牛奶自身的钙容易被吸收。

牛奶中的钙，与蛋白质之间存在这些微妙的平衡关系，而人工向牛奶中添加大量钙，必然会打破牛奶自身的这种平衡关系，还可能破坏蛋白质体系的稳定，除了影响口感，还可能影响杀菌稳定性。

三、人工添加钙盐后，会使牛奶的口感改变，如果过量还会产生沉淀和乳稀，所以牛奶中的钙不是想加多少就加多少的。

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