不同的竹子发芽时间略有差异，为春秋两季，正月期间竹子是有可能发芽的，散生竹在3-5月份的时候会长出春笋出来，丛生竹在3-5月份的时候发芽，6-8月份的时候发笋，混生竹生在5-7月份的时候发笋。
每年的3月中下旬一直到清明前后，是挖春笋的最佳时间，不过地区温度不同使每年春笋生长可能早可能晚，所以春天来了一定要常到竹林走动观察，春笋冒头就要尽快挖了，否则冒头的春笋很快长高就不能吃了。
毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害。
扩展资料：中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害；
麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。竹原产热带、亚热带，喜温怕冷，主要分布在年降雨量1000～2000mm的地区。
毛竹生长的最适温度是年平均16～17℃，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。麻竹和绿竹要求年平均温度18～20℃，1月份平均温度在10℃以上。
1、竹子通常在春季可发芽,具体时间要根据各地的气候环境来定,总之是地温稳定在20度左右时才行。若是南方地区,相对较温暖,一般在三月份就可发芽。2、但北方地区温度较低,春季回温的也较慢,通常要等到四月中下旬才可发芽。因此养护时注意不要太着急浇水,否则根系不能吸收,容易腐烂。
竹子种子最少半月才会发芽。
竹子种子的催芽方法
1、温水浸泡：
竹子的种子可以采取温水浸泡的方法来催芽，先将种子浸泡到50-55℃的温水中，然后将种子搅拌来烫种，然后等水温降到35℃时，可以再将种子浸泡3小时，等种子充分吸水肿胀后，将种子捞出来放在温度25℃左右的环境中催芽。
2、恒温箱催芽：
可以将种子清洗一下，然后放在恒温箱中，将温度调整25℃，能够起到催芽的目的。
3、药剂处理：
将种子用高锰酸钾或灭菌灵1000倍液消毒，然后使用赤霉素溶液来处理，也能利于种子萌发。
竹子种子的播种方法
1、播种时间：
竹子利用种子来播种，可选在秋季8-10月份进行，此时竹子的生长力较旺盛，种植的成功率也较高，能利于种子生长、发育。
2、整理土壤：
考虑到竹子的生长习性，可以养在疏松、透气、排水好的土壤中。如果是地栽的话，可以选择光线充足、土质深厚的地方，将土壤整理好，等待播种。如果是盆栽的话，可用园土、腐殖土、沙土混合。
3、进行播种：
平整好土壤，将种子均匀播撒到土壤中，然后覆土浇水，促使种子萌发。
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