减肥过程中需要补充什么营养？

您好

减肥时需要补充以下营养物质：

1、钙

钙是维持骨骼健康最重要的矿物质，而骨骼健康是减肥期间增加运动量的基础（运动减肥的小伙伴，减肥期间更是要注重钙的摄入）。

2、B族维生素

B族维生素，尤其是B1、B2、B6等，参与能量以及碳水化合物、脂肪、蛋白质三大产能营养素的代谢，有助于脂肪的燃烧。

充足的B族维生素摄入，还可以减轻减肥期间出现的不适反应症状，如倦怠乏力、上火等。

3、铁

矿物质铁除了能预防贫血外，还参与各种酶的合成。

脂类物质在血液中的转运也需要铁的参与。

保证充足的矿物质铁摄入，有助于增强机体的免疫力，让减肥更轻松，更顺利。

4、锌

锌参与机体多种激素的合成，这些激素参与能量的代谢。

最重要的是，锌能促进瘦素的分泌，抑制脂肪合成，促进脂肪分解，并且保持瘦体重的稳定。

瘦素是脂肪细胞合成和分泌的激素，肥胖人群中95%以上存在瘦素缺乏和瘦素抵抗。

5、吡啶甲酸铬：

是一种有机三价铬，吸收率会比无机铬更高，在人体内参与糖和脂类的代谢。铬可加速脂肪化，有助于动脉璧脂质运输和清除。另外吡啶甲酸铬作为营养瘦素也广泛为运动员日常所补充。如采尔，对减肥有作用。

减肥的核心法则：摄入的能量小于消耗的能量，长期的坚持就一定能成功。

对于大量运动的青少年来说，饮食安排既要满足他们生长发育的需要，又要补充运动中能量的消耗。从营养角度看，大运动量的孩子与同龄人相比，应特别注意以下营养素的供给。

(1)碳水化合物。碳水化合物是运动时所需热能的主要来源，产热迅速，消耗体力氧气最少，较有利于短时间大强度的运动。可选用标准米、面、土豆、山药等。?

(2)蛋白质。蛋白质是制造细胞、肌肉的重要材料，能对高级神经活动产生良好影响，增强高级神经系统的活动能力，提高运动者的反应性、敏捷性。蛋类、乳类、鱼类、鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉、豆类等都含有丰富的蛋白质，应保证供给。?

(3)维生素C。维生素C可提高机体工作能力，增强耐力，有助于机体耐受高强度的训练，如果能多吃绿叶蔬菜、水果等，就可避免缺乏维生素C。

(4)维生素B1。维生素B1有利于肌肉的活动，减轻运动者的疲劳感。维生素B1多存在于谷类、豆类、蘑菇及动物性食品中。?

(5)维生素E。维生素E可增强人体运动功能和神经系统的耐力。维生素E广泛存在于自然界的植物中和植物油中，如芝麻、花生、芝麻油、花生油中，蛋类及蔬菜中也含有少量的维生素E。?

(6)微量元素镁和铁。近年来有关研究发现，缺镁会影响运动功能的发挥，使运动者发生意外，如腿部抽筋、突然昏厥、心跳骤停等。?

所以，运动量大的孩子平时要多搭配以下含镁丰富食物，如黄豆、蚕豆、豌豆、豆腐皮、荞面、小麦、玉米、高粱面、荠菜、紫菜、核桃、芝麻酱等。同样，大运动量的孩子对铁的需要也会相对增多，供给不足而又消耗过多时，就会发生缺铁性贫血。因此，平时应多给孩子吃含铁丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋、海带、木耳、豆制品、芝麻酱等。?

(7)脂肪。脂肪主要供给机体能量，但不宜过多食用。?

此外，在每日三餐的热量和营养素的分配上，则应根据一天中剧烈活动的时间来安排，如果运动在上午，则早餐，午餐热量要高，晚餐可相对低此；如果运动时间在下午，则应增加午餐和晚餐的热量；如果运动时间在晚上，则应增加晚餐的热量，还可在运动完加餐1次。补充营养的时间，以参加运动前2小时为宜，因为脂肪性食物在人体内消化吸收较慢。留出一定的消化吸收时间，可使其有效地发挥能量而有利于机体的活动。大量运动前饮食不宜过饱，饮后不宜立即活动，以免引起胃部不适。此外给活动的孩子补充水分应以白开水或淡盐水为宜。

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