水芹菜可以吃，野芹菜（也叫白头翁、石龙芮、水堇）是有毒的绝对不能吃。
水芹菜和野芹菜最明显的区分标志是杆上有没有茸毛，野芹菜的茎上是毛茸茸的，而水芹菜没有。其次，野芹菜的叶子宽、短一些更像家芹，而水芹菜的叶齿细长茎也细长。
长得超像食物的有毒植物有莽草、毒芹、苍耳子、天南星、织纹螺。
这限额长得超像食物的有毒植物的特征：
“假八角”——莽草
毒芹菜：叶形状似芹菜
苍耳子：幼苗长得像黄豆芽
天南星：根部状似人参
织纹螺：食用10分钟变植物人
八角一般都有八个角，但莽草一般有13个角。莽草又称假八角或者野八角，它的刺把比八角长，而且是细长弯曲，种子呈白色，有剧毒，人误食之后会出现恶心、呕吐的状况，服用过多会引起类似癫痫症，甚至死亡。毒芹，叶形似芹菜叶，全棵都有毒，以花的毒性最大。一旦误食会出现恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可致人死亡。春天挖野菜时遇到类似芹菜的植物一定要远离。苍耳子生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。天南星俗称大头参，可入药。但不可过量食用，入药成人一般不超过1.5～4.5克，10克以上即会引起中毒。由于儿童体重轻，用量较成人剂量减半，食用超过5克便会出现中毒现象。织纹螺只有指甲盖大，食用后可引起头晕、呕吐等中毒症状。提醒：不买不吃织纹螺，若误食后出现口唇麻木等症状，应立即就医。
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