八月炸是哪里的特产

“八月炸”，是安康市区野生特产，

木通科藤本植物，又名和欢果、预知子、狗腰藤、八月楂、八月瓜等等，花朵为深紫色，果皮生时青绿，熟时紫红。

农历八月间，果实成熟，以果皮炸裂成两瓣“张大了嘴”的特征而得名。果味香甜，绵软可口，碳水化合物含量高，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等，营养丰富，为无污染的绿色食品，有“土香蕉”之称。

八月瓜的分布较广泛，在河南，山西，安徽，陕西，福建，广东，四川，云南，西藏，湖北，重庆，广西，贵州，湖南等地都有种植，其中贵州的铜仁和湖南的张家界种植的最多。它对生长环境的要求较苛刻，很少有人工种植，因此要贵些。但还要看所在地区，有的15元一斤，而有的高达60元，普遍的要35元一斤。八月瓜又叫八月炸，狗腰子，牛腰子果等，因八月份成熟而得此名。

八月瓜：分布于中国、印度（东北部）、不丹和尼泊尔；在中国分布于云南、贵州、四川、江西和西藏东南部。生长于海拔600-2600米的山坡、山谷密林林缘。

一丶八月瓜

（1）八月瓜（学名：Holboellia latifolia Wall.）是常绿木质藤本。茎与枝具明显的线纹。掌状复叶有小叶3-9片；叶柄稍纤细。花数朵组成伞房花序式的总状花序。果为不规则的长圆形或椭圆形；种子多数，倒卵形，种皮褐色。花期4-5月，果期7-9月。

（2）分布于中国、印度（东北部）、不丹和尼泊尔；在中国分布于云南、贵州、四川、江西和西藏东南部。生长于海拔600-2600米的山坡、山谷密林林缘。

（3）八月瓜四季常绿，是优良的攀援绿化树种；盆栽可作垂吊装饰或桩景材料，观叶赏花尝果，并且香味持久，又是很好的蜜源植物。其果实的营养成分和化学成分有待测定。种子可榨油食用。果实除鲜食外还可酿酒、制作果桨和饮料。

二丶形态特征

（1）常绿木质藤本。茎与枝具明显的线纹。掌状复叶有小叶3-9片；叶柄稍纤细，长3.5-10厘米；小叶近革质，卵形、卵状长圆形、狭披针形或线状披针形，先端渐尖或尾状渐尖，基部圆或阔楔形；小叶柄纤细，长2-4厘米，中间1枚最长。

（2）花数朵组成伞房花序式的总状花序；总花梗纤细，长1-3.5（5）厘米，数枚簇生于叶腋，基部覆以阔卵形至近圆形的芽鳞片。雄花：绿白色，外轮萼片长圆形，长12-15毫米，宽4-5毫米，先端钝，内轮的较狭，长圆状披针形，先端急尖；

（3）花瓣极小，倒卵形，长不及1毫米；雄蕊长约12毫米，花丝线形，长约7毫米，稍粗，花药长约5毫米，顶具短凸头，退化心皮小，卵状锥形，长约1.5毫米。雌花：紫色，外轮萼片卵状长圆形，长约22毫米，宽7-8毫米，内轮的较狭和较短；

（4）退化雄蕊小，花药棒状；花瓣小；心皮长圆形或圆锥状，柱头无柄，偏斜。果为不规则的长圆形或椭圆形，熟时红紫色，长（3）5-7厘米，直径2-2.5厘米，两端钝而顶常具凸头，外面密布小疣凸；种子多数，倒卵形，种皮褐色。花期4-5月，果期7-9月。

三丶产地生境

（1）分布于中国、印度（东北部）、不丹和尼泊尔；在中国分布于云南、贵州、四川、江西和西藏东南部（亚东、错那、林芝、波密、察隅）。生长于海拔600-2600米的山坡、山谷密林林缘。

（2）在中国贵州长顺县境内，仅在营盘乡偏僻的喀斯特山地有零星分布，经常生长在海拨1000-1400米的阳坡疏林间或灌木林中，喜微碱性、湿润、腐殖质多的山地土壤，但均处于自然零星生长状态。

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