生榴莲是不可以吃的,当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暖处,一两天后能闻到香味证明已经成熟。榴莲开了没熟可以用保鲜膜包起来放冰箱里。放冰箱,第一味道会好吃很多,奶味会重很多。第二也不会坏,放个一两天就会熟。
也可以跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用,让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起有催熟的作用。榴莲具有后熟作用,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开。
用两张报纸把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方,不要多接触氧气和空气,这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。看见裂开就可以吃了,要是再放下去,就会太干。如果没有报纸,用保鲜膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋。
常见的能催熟其他水果的水果有:香蕉,苹果,柿子,猕猴桃等,也包括榴莲自身,用熟透的榴莲催熟没有成熟的榴莲也是一种好方法。
直接吃。 新鲜榴莲肉经过冷冻后,果肉会有雪糕的风味,取出后像吃雪糕一样,拿着勺子舀着吃就可以了,新鲜榴莲中含有水分、糖类物质,很容易受到细菌的污染,将榴莲冷冻后还可以延长榴莲的可食用期限。冷冻榴莲最初是一种榴莲保存技术,用于食物的保存,后来人们发现这样处理过的榴莲味道也很不错所以很多人会在买榴莲后这样保存起来,冷冻过的榴莲味道非常的甜软,直接食用就很美味了。
冷冻榴莲的口感类似雪糕,咬起来非常的松软,对于喜欢吃榴莲而且又喜欢吃雪糕的人群来说是一种口感非常好吃的食物,但是对于不喜欢吃榴莲或者讨厌的人来说就不是很好吃了,而且,还会厌恶这个味道。
需要解冻后再烤。 烤榴莲的做法 材料:榴莲。 做法: 1、将榴莲解冻后放在锡纸盒里面。 2、烤箱预热10分钟。 3、200℃烤制15-20分钟。 4、取出,这个过程中要非常小心,避免烫到手。 5、稍微凉一些再食用。
榴莲含有比较丰富的维生素,矿物质以及膳食纤维,可以迅速补充能量,榴莲属于一种性温的水果,多吃也会引起上火,一些湿热体质的人,建议不要多吃。榴莲有活血,散寒缓解痛经的功效,可以缓解腹部受凉,促进体温上升,富含膳食纤维可以促进肠胃的蠕动,可以维持体重,防止便秘,可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体。
榴莲的吃法1:生吃
榴莲酸奶沙冰——爽口
如果直接吃接受不了那种味道,夏天可以尝试用榴莲做冰沙吃。把榴莲切成小丁,里面加入一些冰激凌,搅拌一下,就变成榴莲冰了!这种吃法能够掩盖一下榴莲的味道,适合初试者。
榴莲最简单的吃法,就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来,大块朵颐的感觉真不错!
榴莲的吃法2:煲汤
榴莲炖鸡——清甜
此汤补而不燥,适合不同体质的人饮用,特别适合女孩子月经后的调养,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。
榴莲的吃法3:甜品
夏天最大的好处就是可以吃很多美味的甜品,在港式甜品中,榴莲是不可或缺的食材。榴莲,难以逃避的霸道香味!
食用榴莲相关注意事项
榴莲让人“留恋”,吃过一次榴莲的人,少有不上瘾的。但榴莲多吃易上火,消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多的水果来平衡,梨、西瓜都是很好的选择。
榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹,只有它才能轻易降伏水果之王的火气,保护身体不受损害。
以上内容参考:百度百科-榴莲
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