什么材质的蒸笼比较好?

什么材质的蒸笼比较好?,第1张

竹蒸笼比较好。

蒸笼材质多为楠竹制作,采用竹片绑接,不仅绿色环保,而且蒸汽不倒流,是蒸包子、馒头的首选。好的竹蒸笼为纯手工编制,有竹木的清香,透气耐用,保温不易发霉。

使用竹制厨具制作的菜肴环保健康,保留着其清香的味道,而且有着其它材质厨具不能替代的优点,使用寿命比较持久,包括有竹勺、竹砧板、蒸笼、竹铲等。

蒸笼使用技巧

1、要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料,蒸时要隔水蒸,但若是要炖东西,则就直接放在水中加热。

2、要蒸的时候,锅内必须一直装满热水。水太少的话,蒸气量就会减少,蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入热水,温度才不会下降。

3、蒸的时间、火侯依材料而异 大部分的材料多用大火来蒸,例如:肉或鱼。但是若要蒸蛋时,则最好用小火蒸,其表面才不会有凹处。长时间蒸时,应该尽量避免中途打开盖子,因为这样会让蒸笼内的温度下降。最后,请依照材料的多少、大小来蒸,蒸出来的食物才好吃。

木蒸笼和竹蒸笼在使用上是没有什么区别的,只是使用期限和蒸笼的效果不同。竹蒸笼蒸出的东西比木蒸笼蒸出来的东西好吃,竹蒸笼比木蒸笼耐用。选取竹蒸笼时,要用皮尺量取蒸笼的外直径,一般竹蒸笼的外直径比锅的内直径小2至4厘米。

竹蒸笼是用竹子组成的,竹子本身可以吸收水分,在蒸制过程中锅里产生的蒸汽可以被竹子吸收,蒸汽形不成倒流,蒸熟的馒头表面没有湿气,相对来说蒸好的馒头表面更光滑,而且竹蒸笼蒸好的食物有竹子的清香味。

扩展资料

竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼,目前青皮慈竹蒸笼比较罕见,主要因为价格低廉,质量不好,80年代初期比较普遍。 去青皮的蒸笼材质多为楠竹制作,采用竹片绑接,因为材料坚硬且结实,比较厚所以都必须把楠竹祛除部分厚度,留下5-6毫米左右的竹篾作为主要材料。

用竹篾制成的蒸食物用的蒸笼,不含金属,绿色环保。竹蒸笼的特点是蒸汽不倒流,蒸包子馒头的首选。

统的蒸笼均以竹子编制所透气性良好,很适于蒸东西。若没有竹制蒸笼,选购蒸锅时要注意要买锅盖能够密合的,才有效果。

参考资料来源:百度百科——蒸笼


欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/hy/730152.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-05-31
下一篇2023-05-31

随机推荐

  • 喜美恩淘宝买的靠谱吗

    喜美恩是医学护肤品,就是我们常说的药妆护肤品,喜美恩牌子的最出名的功效就是强效保湿,还有祛痘,抗敏。喜美恩是属于一个健康管理公司,他们以健康护理皮肤为目标,提倡消费者为皮肤制定健康全套的护肤方案,这样效果也更快,他不同于平常我们使用的医美护

    2023-12-14
    26000
  • 自然堂护肤品好不好

    自然堂是我无限回购护肤品,我用的是自然堂雪润皙白系列的水乳,也是我大学里最爱的护肤品。最初看到自然堂的这个产品是在我最喜欢的一个博主的主页,我记得它推荐的位置应该就是前面几页吧。看着还蛮高级的,是3小只代言的。当时正好没有用的,就入手了,而

    2023-12-14
    17100
  • 欧珀莱和珀莱雅哪个好

    欧莱雅和珀莱雅虽然只有一字之差,但却是完全不同的两个护肤品牌,无论是产品的定位、成分,还是功效、以及针对的人群和肤质都有一定的区别。大家要注意分辨,不要把它们混为一谈,那么究竟是欧莱雅好还是珀莱雅好呢?下面就一起去研究一下这个问题。首先,珀

    2023-12-14
    25400
  • 角质层比较薄,有红血丝,今天买了郁美净(儿童舒柔滋润保湿霜)用完之后睡了一个午觉,起来脸红红的,这

    可以使用的,但是要注意已经几点,一:切不可再使用含有任何刺激性成分的外用品,注意防紫外线、果酸类、等因素对肤质的刺激。二:平时注意面部的物理性防护,如:夏天出门打伞冬季戴口罩保暖等措施。三:皮肤要保持清洁,经常用温水洗脸,要保持皮肤吸收充足

    2023-12-14
    18900
  • 屈臣氏内一般都有哪些牌子

    屈臣氏内一般有的牌子是欧莱雅,玉兰油,妮维雅,美宝莲,薇姿,美即,屈臣氏,飘柔,力士等等,屈臣氏集团(香港)有限公司是长江和记有限公司旗下屈臣氏集团以保健及美容为主的一个品牌。 屈臣氏是长江和记有限公司旗下的国际零售及食品制造机构,业务遍布

    2023-12-14
    17000
  • 怎样分析淘宝网网站的结构和功能

    1.建立网站的目标和业务分析。淘宝网致力于成为全球最大的个人交易网站,是一个典型的C2C应用模式。他们的目标是成为世界上最大的个人交易网站。做好最大的个人交易网站,我们必须提高网站的流量,淘宝投资很多钱,广告从车厢广告、报纸、户外广告、广播

    2023-12-14
    15100
  • 男士护肤的正确步骤

    导语:相信大家都知道怎么来护肤,但是它的正确的步骤是什么呢,我今天为你科普吧。 男士护肤的正确步骤一、每日2次,每次3分钟男性的肌肤护理所需的程序非常简单。只要遵循倩碧一贯倡导的经典护

    2023-12-13
    16100
  • 长痘痘用了防晒霜之后要怎么卸妆

    误 解:清爽的防晒乳没有效果,要擦得油油的才有效。正 解:早期的高系数防晒乳为了增加防水、持久性,的确含有较多的油脂,经过技术不断的改进,现在很多防晒产品中都加入了“矽化分子”,让肌肤擦防晒乳之后还可以维持清爽、滑顺的感觉。误 解:隔离霜可

    2023-12-13
    16400
  • 求。《家,N次方》中苏泉(Spring)的扮演者是谁啊

    吉米。 姓名:吉米 性别:男国籍:中国(内地)职业:其它简介: 吉米是目前国内第一位来往国际间的著名形象设计师;中国第一位签约海外公司的形象设计师;中国第一位举办了时装设计展的造型师;中国历届模特大赛评委、总形象设计师;他先后在意大利威尼斯

    2023-12-13
    21000

发表评论

登录后才能评论
保存