可以加水直接煮，与蒸制的功效相同。
做法如下：
2、梨子削皮，去核，切小块。
3、锅里放适量清水，倒入梨块、冰糖大火煲煮。
4、大火煲改中火煲。
5、煲梨的时候，把川贝洗净，用餐巾纸吸干水分，这样容易搅拌成末。
6、川贝用搅拌机打成粉末，备用。
7、川贝粉末放一点清水搅拌均匀，如果不先用清水对开的话，倒入热雪梨水里会结成团的。
8、雪梨水煲了10来分钟，倒入用水勾兑过川贝粉末。
9、煮开即可关火了，趁热喝或放凉喝都可以。
10、成品图：
5-6克。
一般来说如果选择的是正规大小的梨，那差不多放6克左右的川贝母就可以，然后再加入150毫升左右的白开水，一定要把川贝母碾碎成粉，然后再放到水里面跟梨一起炖，这样效果会更好，当然不建议过多，以及在平时生活中炖煮雪梨的时候大概在一个小时左右的时间之后即可食用，这样对人体健康是有着很好的维护的作用的。
注意事项
脾胃虚弱及寒痰、湿痰者慎服。此外，川贝不可同乌头类药材一起用。
忌过多食用，特别是脾胃虚弱、腹部凉痛和气血两虚者，不能多吃。
川贝炖雪梨虽然对止咳化痰有很好的效果，但不适用一切咳嗽。如受寒而造成咳嗽有痰，应用川贝炖雪梨不但不容易减轻病症，反倒会使咳嗽加剧。
以上内容参考 百度百科-川贝炖雪梨
以上内容参考 人民网-换季咳嗽 冰糖川贝炖雪梨管用吗
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