生牛乳营养价值更高。
纯牛奶和生牛乳两者是属于不同的乳制品，其中生牛乳是刚挤压出来的新鲜牛奶，还没有进行过滤、灭菌的原生牛奶，所以生牛乳中含有的营养价值更为全面。
而纯牛奶是将挤出的牛乳经过过滤、灭菌等工序后产生的乳制品，部分纯牛奶还会进行脱脂或添加其他添加剂，而经过加工的纯牛奶营养价值相对更低一些，但是纯牛奶相对也更容易被消化吸收，因为含有营养物质简单。
购买建议：
1、建议家长选择知名品牌的儿童奶，品质更加有保障。
2、此外，家长在选购儿童奶时，不可以混淆牛奶、乳饮料与复原奶，事实上三者的营养成分有很大区别，家长可通过包装上的配方及营养成分表进行区分。
由纯牛奶构成的儿童牛奶中，蛋白质含量与纯牛奶相当，约为2.9%，而低于此标准的饮品均不是纯牛奶。
以上内容参考：百度百科-牛奶
原生奶和纯牛奶的区别在于定义、外观、安全性。原生奶就是直接从奶牛身上挤下来的奶，没有经过任何消毒处理。从外观上看，原生奶是乳白色的，具有一定的粘稠度，流动性不强。百分比的原生奶是不能直接喝的，没有经过消毒处理可能存在微生物污染，有一定的食品安全隐患。纯牛奶指的是从奶牛身上挤下来的经过一些加工的牛奶。
从外观上看，纯牛奶一般是乳白色或者偏白色的，因为粘稠度比原生奶要低，所以具有一定流动性。纯牛奶经过一系列加工处理，微生物、细菌存在的可能性相对较低，因此安全性比原生奶更高。
一般鲜牛奶中的营养要比纯牛奶中的稍微高一点。因为鲜牛奶和纯牛奶的杀菌方式不同，鲜牛奶是采用巴氏杀菌处理，也就是低温消毒法，这种方法既可以杀死病菌，又能保持牛奶中的营养物质及风味。
而纯牛奶是采用超高温灭菌，灭菌时的温度极高，瞬间温度可达到130℃，一般对牛奶种含营养成分的破坏程度较小，但因为纯牛奶的保质期比鲜牛奶要长，所以杀菌程度要更高一些，同时对营养成分的破坏程度也要稍微大一些，不过差别不会太大。
鲜奶、纯牛奶都有较高的营养价值，它们中含有多种氨基酸、矿物质，还含有大量的蛋白质、脂肪、乳糖等，能为人体补充多种营养，并且能增强饱腹感，延缓餐后血糖上升，建议每天喝鲜牛奶或纯牛奶以300~500毫升为宜。
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