桃胶是可以自己从桃树上采摘的，但是，不建议随便采摘食用。
桃胶自己采摘一定要注意清除农药残留，清除杂质，保证桃胶干净卫生。日常管理中，会使用农药对树木做一些病虫害的防治工作，导致桃胶中很可能附着了部分农药，采食后不但没有益处，反而容易对身体产生伤害。
如何处理：
1.桃胶采下来后先用清水洗干净，然后用桑灰汤浸泡（桑灰汤是桑树枝燃烬后的灰和水的混合物）；
2.搅拌，将杂质清理出来，然后用清水浸泡，洗去杂质，然后再拿到太阳底下，将桃胶给晒干，最好晒到水分尽失会比较好。干固的桃胶很硬，也长得很像琥珀，比较漂亮。
3.在晒干桃胶以后，桃胶也会呈现出一种固体状态，这时它的颜色越亮就证明它的营养越高，说明这些桃胶质量越好。晒干桃胶以后，要把桃胶放在比较阴凉同时也较为干燥的地方进行存放。这里提醒大家，桃胶不能够放在比较潮湿的地方，会很容易就发霉。而放在干燥的地方，能够放置两年左右的时间。
4.处理好桃胶以后，平常不需要食用时，也最好将它放在冰箱里面，它才不会容易坏。在需要用到的时候，只需要将桃胶拿出来，再用水泡开，清洗一下，便可以直接食用了。另外，桃胶也可以每个星期吃三到四次，可以加入一下枸杞与红枣，煮成糖水喝，对女人的身体来说是非常有益的。
20~30分钟左右，需要提前用清水浸泡十个小时左右，以下是桃胶炖奶的具体做法。
主料：桃胶40g、牛奶200ml
辅料：冰糖适量
步骤：
1、取桃胶40克加水浸泡八至十小时。
2、去掉里面的杂质。
3、电炖锅中加入一小碗水在放桃胶，炖一个小时。
4、这是炖好的样子！加入冰糖和匀，之后放置一段时间让桃胶的温度降低。
5、等桃胶比较凉了之后放入牛奶和匀。
6、桃胶炖奶做好啦！
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