蜂花粉的质量或者效果好坏，关键看有没有活性？最简单的鉴别方法：不冷冻的没活性，破壁的没活性，吃了没效果的没活性（但1-2天见效的，可能是掺药了，过敏除外）。也有系统的鉴别方法。
蜂花粉含近300种活性成分，包括人体必需的氨基酸、维生素、矿物质等等，从采集日期计算（不是生产日期，切记！），冷冻情况下2年内以活性形式存在；常温下不过半年，就没有活性了。
茶花粉的营养最全，荷花粉的美白效果好，油菜花粉的排毒效果最好。如果是便秘，建议吃活性油菜花粉，搭配天然成熟蜂蜜，记住千万不能吃加热后的蜂蜜，而市面上大多数是人工成熟的蜂蜜，吃了对便秘没什么好处。
一般食用方法：每天次5-10克，每天1-2次，空腹最佳。如果有过敏，可以改成饭后食用，每次10粒， 蜂花粉用蜂蜜水搅拌更好一些，之后慢慢酌情加量。
给花粉破壁采用二氧化碳萃取破壁法或者纳米破壁法。
原理是采用低温气流破壁的方法，采用低温高速气流粉碎技术对花粉进行破壁，破壁率高，并且整个破壁过程温度在10℃左右。
低温破壁与常温破壁相比，成本增加近20倍，但在低温破壁过程中。因为破壁的成本较高，所谓市场销售的多数是没有破壁的花粉。
扩展资料如果把花粉处理干净以后，用蜂蜜浸泡，利用蜂蜜中的酸性物质发酵，再加上人体胃酸的作用花粉就很容易破壁了，食用起来利用率就高得多。
商家反复强调花粉必须用专门的机器粉碎破壁处理，才可以食用。其实如果破壁机并不合格，那么细小的花粉粒是很难粉碎外壳的，如果进行高温。让营养元素被破坏也得不偿失。食用花粉，宁愿相信自己的胃酸功能，对于加工产品还是要谨慎一些。
参考资料来源：百度百科-破壁蜂花粉
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