冲饮
苦丁茶的要点一是水要开,二是水质要好,最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。三是选用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。四是放的量要少,苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异,难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶
的人来说,如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽,也许就会觉得太苦了。一般而言,一支一芽二--三叶的“椰仙牌”苦丁茶芽通常为0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,随泡随饮。对于初饮者而言,也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶,也不能放大量的苦丁茶来冲泡,而应该一次放一两支,直至喝到其味道变淡后,并嚼食茶芽,效果更佳。五是热饮,尤其对有胃寒疾病都则更是如此,但对于没有胃病的人来说,清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口,沁人心脾。喝苦丁是有讲究的,苦丁的
叶子不是一直泡在水里,这样肯定会苦,一般只用一片叶子,泡在开水里(水温在95度左右就行了,不必非得达到100度,水太热反而不好).叶子只要泡几分钟就可以了,再把泡过的叶子拿出来,可以找个杯子什么的把苦丁叶放进去,这时就可以喝茶水了,等水喝了几过儿(一般续三次左右),苦味淡了,再把刚才拿出来的叶子放进去再泡一会,然后再拿出来...
一般一片叶子可以泡一天.