2、生菜：生菜也适合在初夏种植，种子发芽温度在15-25摄氏度之间，适宜生长在12-20摄氏度之间的环境下。所以，趁着初夏温度还不那么高，赶紧种植，提前收获尝鲜，也是不错的哦。
3、韭菜：韭菜是一种宿根型蔬菜，一次种植可以连续多年收获。它属于一种适应性较广的蔬菜，有一定的耐寒和耐高温性。发芽温度在15摄氏度以上即可，幼苗生长和产品器官形成，最适温度在12-23摄氏度之间。
4、另外，苋菜和空心菜，是比较耐高温的叶类蔬菜，那就更不用说了，它们在整个夏天均可种植。
5、瓜类蔬菜，瓜类蔬菜种类比较多，大多适合在夏季种植。比如：黄瓜、西瓜、甜瓜、瓠子瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜等。它们都能耐受和需要较充足的温度和光照，才能满足它们的生长发育，和产品器官的形成。
6、茄果类蔬菜，辣椒、茄子、西红柿等，都是我们喜欢和常见的蔬菜，它们都适合在夏季种植。种植方式可采用露地和大棚栽种。
对于观赏类的可以种植：茉莉花、驱蚊草、杜鹃花、薄荷、夜来香、七里香等观赏性的植物。
对于食用类的可以种植：
黄瓜、菠菜、韭菜、油麦菜、四季豆等耐高温、耐寒的夏季农作物。不过，在它们生长旺季也要及时补水、施肥才能提高产量。
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