牛油（动物黄油）很贵吗，多少一斤？_备孕

动物黄油是以牛奶为原料，通过提炼得到油脂，也被称之为奶油。普通的动物黄油，500g的价格在二三十块钱左右。价格贵是因为原料贵，而且50斤的牛奶，提炼出的黄油也就2斤左右。

后来随着现代科技的发展，人们发明了植物黄油，代替了部分的动物黄油，特别是一些大批量生产的糕点，都开始食用植物黄油，大大降低了成本。植物黄油就是用植物油通过特殊工艺固化而成的，成本低，但是其中含有较多人们不太喜欢的反式脂肪酸，含量多少和工艺有关系。

当然市面上也有健康的高级植物黄油，因此对于这一块，也不能一概而论，一般而言，植物黄油的价格会更便宜，动物黄油的价格更贵，毕竟原料就比较贵。

安佳黄油十几块钱一斤不可靠。安佳黄油十几块钱一斤的黄油都是植物黄油，50块钱一斤的黄油就是动物黄油了。动物黄油的原料就是牛奶，是通过不断搅拌新鲜的牛奶，破坏牛奶当中的蛋白质和脂肪结合。

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